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ノースアイランドビール/北海道

3人のブルーワーがそれぞれの個性を
活かしたビールを醸造。
大自然を感じるクラフトビール。

ビール好きの醸造師が手掛ける様々な醸造法のクラフトビール。
北海道産などの素材を原料に1000ℓの仕込み釜で伝統的に作り上げたビール。
「Beer is art」、恩師に受けた言葉通り、奥の深い旨さが後を引く!

本物のクラフトビール
造りにこだわる

2003年、札幌市東区でビール醸造をスタート。後に現在の江別市に工場を移転。
「地ビール」と言われる小規模醸造所の中でも最も小規模に値する「工場」というよりは「工房」。ビール好きの醸造師がカナダへ渡り本格的に修行に取り組みます。

修行中に恩師からいただいた言葉「Beer is art」。
ビールはとても奥の深いお酒であることを痛感。
醸造師たちがが「工房」のなかで試行錯誤のうえ、6種類のオリジナルビールを作り上げたのです。
 
3人の醸造師それぞれの個性が醸し出す多様な味をぜひお試しください。

伝統的でありながら
斬新なフレーバーに興味津々!

まずは知りたい、6種の定番ビールの旨さ。

レギュラーで置かれているビールは、もっともポピュラーなスタイルの「ピルスナー」。
インターナショナルビアコンペティションで銀賞を受賞した「ブラウンエール」。カラメル麦芽の豊かな香り深い味わいのブラウン色のビールです。
江別市産ハルユタカ小麦を使用した軽快でフルーティーな「ヴァイツェン」。
濃厚な黒ビールの「スタウト」。
2度にわたり金賞を受賞した「インディアペ-ルエール」。
コリアンダーが香る黒ビールの「コリアンダーブラック」。

どれも個性が光り、一つと選べない。醸造師の発想力のすごさがうかがえる6種類のビールです。
ビール好きに喜ばれる最高のギフトに間違いなしです!

まだまだアイデアは止まない。

北海道札幌市内にある直営店、「Beer Bar NORTH ISLAND」。札幌市内にお目見えしてから話題を独り占めしています。

1000ℓ以上ある醸造設備はより多くの人々にクラフトビールを楽しんでもらうために導入されました。新設備により、6種類の定番ビールの他に、期間限定ビールやゲストビールを含む合計12種類が樽生から常時飲むことができるようになりました。昔からの変わらぬ想いで「江別工場」ではこだわりの味を毎日醸造しています。

ビール好きのシェフが造る絶品のおつまみも好評。美味しいお料理も楽しめて、ビールがぐいぐい進みます!みかんやシナモンなどフレーバーにこだわった季節の限定ビールなどもあり、定期的に足を運びたくなります!
 
ぜひ、北海道を訪れた際に立ち寄ってみてはいかがでしょうか。

生産者情報

生産事業者名
SOCブルーイング株式会社(ノースアイランドビール)
生産者種別
ビール
代表者名
坂口 典正
住所
〒067-0031 北海道江別市元町11-5
電話番号
011-391-7775
創業年
平成15年( 2003年)

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