岡田屋本店／島根県

代表銘柄の清酒「菊弥栄」。
創業以来、この銘柄の意味する「日本の弥栄を願う」の名の通り、日々人々の弥栄を願い、蔵人たちが丹精込め酒造りに精進してきました。

他社にノーブランドでお酒を提供することだけは絶対に避け、地道に地元でコツコツと販売をしてきた地域に根付いた酒蔵。
酒蔵がある島根県益田市美都町は大変豊かな自然に恵まれています。様々な農産物の宝庫で、ここで約10年前から契約農家で栽培される酒米「神の舞」、匹見町で栽培されたお米「五百万石」など。地元農家の方々を大切にしています。それが地元の人々に愛される一番の理由なのかもしれません。

地元で作られた酒米、地元の澄んだ水で仕込まれた酒は、1日の疲れた心と身体を癒してくれます。

大吟醸「菊弥栄」は酒米の王「山田錦」を使った岡田屋本店自慢の最高級品。
心地よい香りとお米のしっかりした味が残る。常温から冷やがおすすめで、魚料理との相性が良いです。

純米酒「石見野」は酒米ではなく「コシヒカリ」を100％原料とした特長ある酒。和洋中と食事を選ばず飲めるのが人気です。

酒蔵のある島根県益田市の中でも自然の多い美都町で栽培される酒米「神の舞」で作られる「美都の風　純米吟醸」は芳醇でさっぱりした味わいで好評です。
次々と生み出される新しいお酒も注目です。
島根県益田市匹見町で栽培された「五百万石」と匹見町の水を仕込み水に使用した「渓谷浪漫」。匹見の水の少し硬い感じが雪解け水を彷彿させるような、銘柄通りの仕上がりに。匹見峡温泉で販売されている地酒です。

毎日でも飲み飽きない、馴染みやすい味。

好みや季節に合わせて、冷やでも燗でもおいしく飲んで頂けるようにと、丹精込めた酒造りが地元で根強い人気です。どのお酒も地元で栽培されたお米、素材、島根の澄んだ水を仕込み作られています。

平成10年から始めた焼酎も地元で好評。
ワサビをふんだんに使用したわさび焼酎。栗を使った珍しい焼酎など、常に地元の名産を通じて挑戦している蔵人の情熱を感じます。
中国地方有数の柚子の産地美都町の柚子と米焼酎ベースの柚子リキュールも、ぜひ試していただきたい逸品です。