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さぬきワイナリー/香川県

香川県に誕生した四国初のワイン工場
瀬戸内海が一望できる
ワイナリーのロケーションも魅力!

1988年、四国唯一のワイン工場として、香川県さぬき市大串半島に設立。香川県産のぶどうだけを使用し、地元産ワインへのこだわりがモットー。さぬき市では丘の上のワイナリーとして地元の人々に長く親しまれています。 香川大学が独自に研究開発したぶどう品種「香大農R-1」。通常のワイン用ブドウの2~3倍以上のポリフェノールが含まれ健康的にも良いと定評があります。
健康志向に着目したうれしいワインはご両親や女性への贈り物に最適。
大切な方に選んであげたいワインです!

香川県の魅力を活かした
ワイン造りに注目!

四国で初のワイン工場として1988年に香川県さぬき市に設立。翌年工場が完成すると、香川県産ブドウを使用した白、ロゼのワインを20,000本製造しました。その後少しずつ新商品をつくり出し、設立10年目には年間10万本のワインを製造するほどに成長。
2006年に香川大学農学部が開発した新品種のワイン用ブドウ「香大農R-1」を使用した新たなワイン造りで注目のまとに。健康志向が高まるなか誕生した「ソヴァジョーヌ・サヴルーズ」は地元だけではなく、幅広く愛飲されるワインとなりました。
同じ品種で造られた「さぬきRED」シリーズはジュース、ノンアルコールワインも展開し、お酒が飲めない方にもワインを飲んで頂こうという取り組みはうれしいかぎり。
今後も新しい展開に目が離せないワイナリーですね。

香川県でしか作れない
希少価値のあるワイン。

現在ワイン造りに使用するぶどうは全6品種。なかでもおすすすめは香川大学が開発した「香大農R-1」。真っ黒い厚い皮が特長で、通常のワイン用ブドウの2~3倍のアントシアニン、ポリフェノールが含まれています。醸造されると更に色素と味わいに深みが増し、抗酸化作用も高まるそう。アンチエイジング効果や血管の老化予防など健康に良いワインとして人気を呼んでいます。 このぶどうの苗は県外持ち出しができないので、まさに香川県のワイナリーでしか作れない希少価値のあるワイン。赤身のお肉と一緒に飲みたいコクのある辛口ワインです。
「ソヴァジョーヌ・サヴルーズ」は毎年ボジョレー・ヌーヴォー解禁の前日に解禁される新酒。日本人ならではの解禁日を楽しめるのでワイン通のお友達にプレゼントしたら喜ばれそうですね!

絶景を堪能できる
見学ツアーも人気!


さぬきワイナリーのおすすめは絶景のロケーションを堪能できるワイナリー見学ツアー。ワインができるまでの工程を、丘の上の工場でゆっくり見て回り、「さぬきワイナリー物産センター」の試飲コーナーでお楽しみ頂けます。 ワイナリー自慢のワインがずらりと並ぶ店内で人気を集めているのが、ワインのソフトクリーム。赤ワインのコクがあり濃厚でおいしいと評判です。アルコールが入っていないので、お子様はもちろん、車で来た人も味わえると口コミで広がっています。ワイナリー見学に来た際は是非試してみたいですね。 しっとりとして香りが豊かな白ワインケーキもお土産に人気です。 ヘルシー甘味料で知られる香川県の「希少糖」を使用した「赤ぶどう酒」など香川県ならではの商品が盛りだくさん。香川県のおいしいさが実感できるワイナリーは一度行ってみたいスポットです!

生産者情報

生産事業者名
株式会社さぬき市SA公社(さぬきワイナリー)
生産者種別
ワイン
代表者名
大山茂樹 (さぬき市長)
住所
〒769-2402 香川県さぬき市津田町鶴羽939番地1
電話番号
0879-42-0180
創業年
平成4年(1992年)

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