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千葉県にあるまちの方々に愛される人気のお菓子屋さん「ル・グラン」はフランス菓子を主体としながらも、ひと味変わったお菓子や旬の食材、和の素材を活かしたお菓子作りがこだわりです。そのオリジナリティあふれるサブレとパウンドケーキをご紹介いたします。

「七味サブレ」はまさに七味とうがらしが使用されたサブレ。ちょっと辛そうに思えますが七味のピリっとした辛さがバターのマイルドさで中和されほどよくワインを引き立たせてくれます。また、「ハーブサブレ」は甘さひかえめでハーブのさわやかな風味がお口の中に広がります。「キャラメルサレパウンドケーキ」の”キャラメルサレ”は、塩キャラメルのケーキです。”サレ”とは塩のことなんですね。コクのあるキャラメルソースと塩が香ばしくて甘すぎないのが特長です。ドライフルーツが使用された「フィグパウンドケーキ」の”フィグ”とはイチジクのことで、乾燥させたドライフィグが使用されています。このドライフィグのプチプチした食感がクセになる美味しさです。また、なんといっても珍しいのが「麹味噌パウンドケーキ」。麹味噌をケーキに混ぜ込むとは斬新ですが、麹味噌がケーキの生地に馴染んで甘塩っぱいのがお好きな方におススメです。このクリエーティビティーなスイーツによく合うワインをチョイスしました！

スイーツに合うワイン！といえば……山梨県甲府市にあるワイナリー「サドヤ」で販売されている「オーナーヴ 赤」。ブランデー「フィーヌ・エキストラ」が使用されているので上品な甘い香りが感じられ口あたりもまろやか。女性でも飲みやすいのが特長。甘口のデザートワインとしても楽しめます。主にチーズや焼き菓子、ガトーショコラなど甘いお菓子とも相性が良く「サドヤ」がこだわりとしている「食事と共に楽しむワイン」のギフトセットにピッタリです！和や旬の食材を使用したスイーツとワインのセットを大切な方へのギフトにいかがでしょうか。