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こだわりのスモークとロースト料理が人気のおつまみ専門店「燻製BALPAL」。手軽におうちで「バル」をコンセプトに、家で簡単に本格的なバルの一品が楽しめるのが魅力です。辛口の白ワインに打って付けのおつまみがラインナップ！ちょっとつまみながらワインの味を堪能してもらいたい、こだわりワイン好きに贈るアンティパスト風のセットです。

「スモークカチョカバロ＆木の実」はアーモンド、カシューナッツ、クランべりー、イチジク、柿、ピンクペッパー……とワインに合うフルーツとナッツが山盛り。カチョカバロはイタリア、ナポリ地方で作られている有名なチーズ。本来はフライパンで焼いて食べることが多いのですが、それをあえて燻製にして歯ごたえを楽しめるナッツ、ドライフルーツと共に。ほどよい噛み応えからお酒を誘います。その大きさが珍しい「グリーンオリーブ（ジャイアント）」。フットボールの形をした大粒のオリーブ。果肉がぎゅっとしまっていて、青梅をかじるような歯ざわりでほのかな甘さが特長。刻んで添えても料理をバル風に演出してくれそう。

「スモークカマン&シトラスペッパー」は柑橘系ドライフルーツとスモークカマンベールチーズの組合せ。　赤、白、シャンパンとその組み合わせは自由自在。山梨県勝沼の最高の葡萄畑で作られた、シャトージュンの「甲州」をセットにアンティパストをかっこよく！センスの光る贈り物になりそうです。