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60年を超えるウイスキー造りの歴史を持つ富山県砺波市の「若鶴酒造」は文久2年（1862年）創業の老舗酒造メーカーです。創業から日本酒の製造を行ってきましたが、第二次世界大戦後の米不足という逆境に立たされながらも蒸留酒の研究を始め、昭和27年（1952年）にウイスキー製造免許を取得しました。平成29年（2017年）には北陸でただひとつの見学できるウイスキー蒸留所として生まれ変わりました。「良酒は良水から生まれる」というこだわりを持ち、富山県西部を流れる庄川の地下水を仕込水に使用しています。さらにエール酵母（ビール酵母）とウイスキー酵母の混合発酵が行われており、酒造ならではの技を用いて、フルーティな香りを引き出しています。

そんな若鶴酒造こだわりのウイスキーをご紹介します！サンシャインウイスキーは若鶴酒造で昔から使われてきたヘビーピーペット（50ppm）のモルトのみを用いたスモーキーなウイスキー。1953年の誕生以来、愛され続ける伝統のあじわいです。フルーティな樽香が漂い薄い桜桃色、スモーキーな余韻が楽しめます。おすすめの飲み方はハイボール。レモンを入れるとよりウイスキー本来の味わいを引き立ててくれます。ギフトとして贈ってみてはいかがでしょうか。