ちょっと特別な「お酒とグルメ」セットの産地直送通販。ギフトにも自分へのごほうびにも。

※ビンテージは変更になることがあります。
※商品に含まれるものは「商品詳細」をご確認ください。

安曇野ワイナリー メルロ樽熟成/生ハムスライスラックスシンケン・コッパ・パンチェッタ

イタリア風豚肩ロース生ハム『コッパ』。コッパとは、古代ローマ発祥の豚の首肉で作る生ハムのことを指します。首の後部の肉を「コッパ」と呼び、その部位を用いることからその名が付いたそう。コッパはスパイスの効いたパンチのある味わいとソフトな熟成香が持ち味。生ハムよりも赤身に脂肪が多くあり、断面は大理石のような模様になっています。脂が多いように見えますが実は低脂肪で、フルーツやサラダに合わせやすい食材。フレッシュなチーズと合わせてお酒のおつまみにしたり、リンゴやメロン、いちじくなどのフルーツを巻いてオードブルにするのもおすすめ。

安曇野ワイナリー メルロ樽熟成/生ハムスライスラックスシンケン・コッパ・パンチェッタ

最高のおつまみとマリアージュで味わいたいワインが、北アルプスの麓、長野県安曇野の大地で造られる安曇野ワイナリーの『メルロ樽熟成』。長野県で栽培されたメルロを原料に、オークの古樽で13ヶ月じっくり熟成させた上品でしなやかなミディアムボディ。

安曇野ワイナリー メルロ樽熟成/生ハムスライスラックスシンケン・コッパ・パンチェッタ

古樽は、新樽より香りのつき方が穏やか。香りは黒胡椒や、山椒を思わせるスパイシーな香り。口に含むと、丸みのあるやさしい渋みと、ほんのりチョコレートとコーヒーのフレーバーが舌に残ります。香り、渋味(タンニン)、酸味、樽香がやさしく調和したバランスの良いワインです。

商品詳細

お酒について

商品名 安曇野ワイナリー メルロ樽熟成
内容量 750ml
原材料名 ぶどう(長野県産 メルロ)/酸化防止剤(亜硫酸塩)
アルコール分 12%
飲み口タイプ 辛口、ミディアムボディ
飲み頃温度 14~18℃
保存方法 横に寝かせて、暗く涼しい静かなところに保存してください。
製造年 ラベルをご覧ください

製造元

安曇野ワイナリー株式会社
代表 : 樫山 宏
〒399-8103 長野県安曇野市三郷小倉 6687-5
TEL:0263-77-7700

食品について

商品名 生ハムスライスラックスシンケン
内容量 30g
原材料名 豚モモ肉、食塩、糖類(砂糖、ブドウ糖)、香辛料、調味料(アミノ酸)、酸化防止剤(V.C)、発色剤(硝酸K、亜硝酸Na)
製造地 長野県
賞味期限又は消費期限 出荷日より60日(詳細はラベルをご覧ください)
保存方法 要冷蔵(10℃以下)
製造元 きたやつハム株式会社
商品名 コッパ
内容量 30g
原材料名 豚肩ロース肉、食塩、糖類(砂糖、ブドウ糖)、香辛料、調味料(アミノ酸)、酸化防止剤(V.C)、発色剤(硝酸K、亜硝酸Na)
製造地 長野県
賞味期限又は消費期限 出荷日より60日(詳細はラベルをご覧ください)
保存方法 要冷蔵(10℃以下)
製造元 きたやつハム株式会社
商品名 パンチェッタ
内容量 30g
原材料名 豚モモ肉、食塩、糖類(砂糖、ブドウ糖)、香辛料、調味料(アミノ酸)、酸化防止剤(V.C)、発色剤(硝酸K、亜硝酸Na)
製造地 長野県
賞味期限又は消費期限 出荷日より60日(詳細はラベルをご覧ください)
保存方法 要冷蔵(10℃以下)
製造元 きたやつハム株式会社

この商品を見た人は以下の商品も見ています。 This Item Also Viewed