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安曇野ワイナリー コンコード辛口/生ハムスライスラックスシンケン・パンチェッタ・セミドライサラミチェリーボム

『生ハムスライスラックスシンケン』とは、豚のかた肉、ロース肉、またはもも肉を整形、塩せきし、ケーシング等で包装してから低温で薫煙、または薫煙しないで乾燥したものです。「ラックス」とは鮭、「シンケン」はハムのことで、生ハムの鮮やかなピンク色が鮭の身の色に似ているため、この名があります。

安曇野ワイナリー コンコード辛口/生ハムスライスラックスシンケン・パンチェッタ・セミドライサラミチェリーボム

きたやつハムのラックスシンケンは、もも肉の芯を贅沢に使用。『パンチェッタ』は、イタリア風の豚バラ生ベーコンのことで、イタリア料理では生ベーコンをパンチェッタと呼びます。スープやポトフの煮込み料理に入れたり、サラダの具材としてもおすすめ。本場ドイツの製法にこだわった『セミドライサラミ』には、「チェリーボム」という信州の南、長野県伊那谷で栽培された唐辛子を練りこんであります。ピリッとした唐辛子の刺激が、お酒によく合うサラミです。

安曇野ワイナリー コンコード辛口/生ハムスライスラックスシンケン・パンチェッタ・セミドライサラミチェリーボム

この最高のおつまみに合うワインが、北アルプスの麓、長野県安曇野の大地で造られる安曇野ワイナリーの『コンコード』。このワインの特長は何といっても独特の赤い色合い。香りは黒砂糖やキャンディのようなコクのある甘い香り。程よい酸味があり、渋み(タンニン)をほとんど感じません。辛口に仕立ててあるので飲み口はスッキリしています。

商品詳細

お酒について

商品名 安曇野ワイナリー コンコード辛口
内容量 720ml
原材料名 ぶどう(長野県産 コンコード)/酸化防止剤(亜硫酸塩)
アルコール分 11%
飲み口タイプ 辛口、ライトボディ
飲み頃温度 8~12℃
保存方法 横に寝かせて、暗く涼しい静かなところに保存してください。
製造年 ラベルをご覧ください

製造元

安曇野ワイナリー株式会社
代表 : 樫山 宏
〒399-8103 長野県安曇野市三郷小倉 6687-5
TEL:0263-77-7700

食品について

商品名 生ハムスライスラックスシンケン
内容量 30g
原材料名 豚モモ肉、食塩、糖類(砂糖、ブドウ糖)、香辛料、調味料(アミノ酸)、酸化防止剤(V.C)、発色剤(硝酸K、亜硝酸Na)
製造地 長野県
賞味期限又は消費期限 出荷日より60日(詳細はラベルをご覧ください)
保存方法 要冷蔵(10℃以下)
製造元 きたやつハム株式会社
商品名 パンチェッタ
内容量 30g
原材料名 豚モモ肉、食塩、糖類(砂糖、ブドウ糖)、香辛料、調味料(アミノ酸)、酸化防止剤(V.C)、発色剤(硝酸K、亜硝酸Na)
製造地 長野県
賞味期限又は消費期限 出荷日より60日(詳細はラベルをご覧ください)
保存方法 要冷蔵(10℃以下)
製造元 きたやつハム株式会社
商品名 サラミセミドライチェリーボム
内容量 100g
原材料名 豚肉、チェリーボム、食塩、糖類(砂糖、ブドウ糖)、香辛料、調味料(アミノ酸)、発色剤(硝酸K、亜硝酸Na)、酸化防止剤(V.C)、香辛料抽出物
製造地 長野県
賞味期限又は消費期限 出荷日より60日(詳細はラベルをご覧ください)
保存方法 要冷蔵(10℃以下)
製造元 きたやつハム株式会社

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