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NASU WINE 渡邊葡萄園醸造 マスカット・ベーリーAスタンダードロゼ/フィラータスティック・森のチーズ

『フィラータスティック』はコクのある味がギュッと詰まったさけるタイプのチーズです。濃厚でミルクの味わいが高い一品です。乳酸菌が増えて、カード(チーズの素、固形分)のpH がある程度まで下がると、熱いお湯の中でお餅のように伸びます。引っ張って伸ばしてたたんでまた伸ばす……を繰り返すと繊維性のある棒状のチーズが出来ます。これがいわゆるさけるタイプのチーズです。手作りの那須の森のフィラータスティックは繊維がしっかりしていて噛むほどにじゅわっとミルクの風味が口いっぱいに広がります。

NASU WINE 渡邊葡萄園醸造 マスカット・ベーリーAスタンダードロゼ/フィラータスティック・森のチーズ

『森のチーズ』は自然のカビや菌、酵母の力で3〜4ヶ月熟成したセミハードタイプのチーズ。熟成期間に応じて味に深みが出てきます。そのままでも十分おいしいですが、チーズフォンデュにするとより濃厚な風味が楽しめます。チーズ工房那須の森のチーズはすべてブラウンスイスの牛乳を50%以上使用。無添加、無発酵調整だから安全・安心。自然の風味をそのままお楽しみいただけます。

NASU WINE 渡邊葡萄園醸造 マスカット・ベーリーAスタンダードロゼ/フィラータスティック・森のチーズ

無添加のコクがあるチーズとマリアージュで楽しんでいただきたいワインが、NASU WINE 渡邊葡萄園醸造『マスカット・ベーリーAスタンダードロゼ』。日本固有品種のマスカット・ベーリーAを用いて造られた辛口ロゼワイン。ピンクの色合いにフレッシュな果実味と酸のバランスがよく、甘酸っぱいニュアンスが心地よく広がります。醸造家の「日本に真のワイナリーを作りたい」との思いを胸に、栃木県・那須の地から世界レベルのワインを生み出すことを目指し、日々情熱をそそいで造られたワイン。栃木県・那須を代表するワイン×チーズのマリアージュを体験してはいかがでしょうか。

商品詳細

お酒について

商品名 NASU WINE 渡邊葡萄園醸造 マスカット・ベーリーAスタンダードロゼ
内容量 750ml
原材料名 ぶどう(マスカット・ベーリーA)/酸化防止剤(亜硫酸塩)
アルコール分 13%
飲み口タイプ 辛口
保存方法 横に寝かせて、暗く涼しい静かなところに保存してください。
製造年 詳細はラベルをご覧ください

製造元

NASU WINE 渡邊葡萄園醸造
代表 : 渡邊 嘉也
〒325-0027 栃木県那須塩原市共墾社1-9-8
TEL:0287-62-0548

食品について

商品名 フィラータスティック
内容量 90g
原材料名 生乳、食塩
製造地 栃木県
賞味期限又は消費期限 製造日より30日(詳細はラベルをご覧ください)
保存方法 冷蔵(6℃以下)
製造元 株式会社チーズ工房那須の森
商品名 森のチーズ
内容量 約100g
原材料名 生乳、食塩
製造地 栃木県
賞味期限又は消費期限 包装時より30日 (詳細はラベルをご覧ください)
保存方法 冷蔵(6℃以下)
製造元 株式会社チーズ工房那須の森

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