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新里酒造 古酒琉球ゴールド30度 泡盛/長期熟成無添加鶏ハム ハーブ&ガーリック・島豆腐ソーセージ プレーン・まるでチーズな島どうふ フレッシュ

沖縄県最古の泡盛の蔵元「新里酒造株式会」が造る「古酒琉球ゴールド30度」。 一部の関係者しか飲むことができない泡盛鑑評会用の秘蔵古酒をブレンドすることにより、バニラのような甘い香りとなめらかな舌触りを引き出しました。香味を最大限に引き上げるために低温発酵を導入することで、コクと芳醇な香りが生まれ飲み応えのある泡盛に仕上がりました。2011年にIWSC2011最高銀賞受賞。おすすめの飲み方は水割り。琉球ゴールド6:水4の割合が、非常にバランスが取れてより一層美味しく飲めます。

新里酒造 古酒琉球ゴールド30度 泡盛/長期熟成無添加鶏ハム ハーブ&ガーリック・島豆腐ソーセージ プレーン・まるでチーズな島どうふ フレッシュ

飲みやすい泡盛に合わせて楽しみたいグルメは、沖縄県のおいしい素材を高度な加工技術と掛け合わせて、新しい“すぐりむん”(優れモノ)を全国に向けて発信している「株式会社食のかけはしカンパニー」からお届け。沖縄のソウルフード島どうふを麹の力でじっくり熟成して、桜のチップで強めに燻製した見た目も味もまるでスモークチーズみたいな、その名も「まるでチーズな島どうふ フレッシュ」。島どうふは栄養価も一般の豆腐に比べ高く、加熱前に豆乳を絞る島豆腐は豆腐の約1.3倍のたんぱく質が含まれています。オリーブオイルやブラックペッパーとの相性も良く、いろいろなアレンジで楽しめます。チーズみたいですが、そこは豆腐なので脂肪分が少ないのが嬉しいところ。プリっとした食感の「島どうふソーセージ プレーン」は、島どうふとヘルシーな鶏むね⾁を独⾃配合した無添加ソーセージです。「長期熟成無添加鶏ハム ハーブ&ガーリック」は、にんにくの旨みと香ばしさに、ハーブと白ワインで華やかな香りを加えた無添加の鶏ハム。「古酒琉球ゴールド30度」のコクと芳醇な香りをさらに引き立て、ついつい飲みすすめてしまいたくなる最高のマリアージュです。泡盛初心者の方でも飲みやすい「古酒琉球ゴールド30度」と、進化形島どうふのセットは、女性にも、健康を気遣うご両親にも喜ばれるセットです。

新里酒造 古酒琉球ゴールド30度 泡盛/長期熟成無添加鶏ハム ハーブ&ガーリック・島豆腐ソーセージ プレーン・まるでチーズな島どうふ フレッシュ

商品詳細

お酒について

商品名 新里酒造 古酒琉球ゴールド30度 泡盛
内容量 720ml
原材料名 米麹
アルコール分 30度
保存方法 直射日光を避け常温保存
製造年 ラベルをご覧ください

製造元

新里酒造株式会社
代表 : 新里 建二
〒904-2161 沖縄県沖縄市古謝 3丁目22番8号
TEL: 098-939-5050

食品について

商品名 長期熟成無添加鶏ハム ハーブ&ガーリック
内容量 1本(200g以上)
原材料名 鶏むね肉(国産)、白ワイン、食塩、シークヮーサー果汁、砂糖、にんにく、黒こしょう、バジル、オレガノ、ローズマリー、パプリカ
製造地 沖縄県
賞味期限又は消費期限 出荷日より60日(詳細はラベルをご覧ください)
保存方法 要冷蔵
製造元 株式会社食のかけはしカンパニー
商品名 島どうふソーセージ プレーン
内容量 100g
原材料名 豆腐(沖縄県産)、鶏ムネ肉(国産)、植物性油脂、でん粉、食塩、生姜、砂糖、醤油、魚醤、米麹、米/リン酸塩(Na)、豆腐用凝固剤(塩化マグネシウム)
製造地 沖縄県
賞味期限又は消費期限 出荷日より30日(詳細はラベルをご覧ください)
保存方法 要冷蔵
製造元 株式会社食のかけはしカンパニー
商品名 まるでチーズな島どうふ フレッシュ
内容量 100g
原材料名 豆腐(沖縄県産)、米麹、米、食塩/豆腐用凝固剤(塩化マグネシウム)
製造地 沖縄県
賞味期限又は消費期限 出荷日より30日(詳細はラベルをご覧ください)
保存方法 要冷蔵
製造元 株式会社食のかけはしカンパニー

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