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まるき葡萄酒 ラフィーユ樽ベーリーA/浜名湖名産 国産うなぎ(贅沢セット)

山梨県甲州市勝沼に、明治24年創業の現存する日本最古のワイナリー「まるき葡萄酒株式会社」。「ラフィーユ樽ベーリーA」は、サクラアワード2020にてゴールドメダルを受賞。完熟したマスカット・ベーリーAをフレンチオーク樽でじっくり熟成させました。濃い赤色と、甘く華やかなぶどうの香りを追いかける、まろやかな樽の香りが特長です。深いコクと濃厚な果実の味わい、上品な酸味は、和食との相性が良く、醤油やみりんを使用した料理に合います。特におすすめなのが、うなぎの蒲焼とのマリアージュ。

まるき葡萄酒 ラフィーユ樽ベーリーA/浜名湖名産 国産うなぎ(贅沢セット)

静岡県浜松市にある、「有限会社うなぎの井口」の「浜名湖産国産うなぎ(贅沢セット)」。南アルプスの水で育った、栄養たっぷりの浜名湖産うなぎを使っています。職人一本一本手焼きにこだわり、旨みを凝縮した「蒲焼き」は、ふんわりとほどける身が特長。まろやかな甘さとコクのたれ「井口の極味」が、うなぎと「ラフィーユ樽ベーリーA」をつなぎ、味わいを引き立てます。

まるき葡萄酒 ラフィーユ樽ベーリーA/浜名湖名産 国産うなぎ(贅沢セット)

「ひつまぶし」は、しっかりとたれを染み込ませ、食べやすい大きさにカットして真空パックに。お湯の中で温めご飯の上にのせるだけで、うなぎとご飯が溶け合う極上の逸品に。だしをかけてお茶漬けにすると、旨みを増していく味の変化を楽しめます。「肝佃煮」は、うなぎの肝を手作業で洗い、やわらかに炊き上げました。肝のほろ苦さを生かした甘辛味は、「ラフィーユ樽ベーリーA」によって引き締まり、肝の香りとともにワインのテロワールを堪能できます。うなぎとワインのマリアージュを存分に楽しめる贅沢なセットを、贈り物にいかがでしょうか。

商品詳細

お酒について

商品名 まるき葡萄酒 ラフィーユ樽ベーリーA
内容量 750ml
原材料名 ぶどう(山梨県産)/酸化防止剤(亜硫酸塩)
アルコール分 12.5%
飲み口タイプ ミディアム
保存方法 横に寝かせて、暗く涼しい静かなところに保存して下さい。
製造年 詳細はラベルをご覧ください

製造元

まるき葡萄酒株式会社
代表 : 清川 浩志
〒409-1313 山梨県甲州市勝沼町下岩崎2488
TEL:0553-44-1005

食品について

商品名 浜名湖名産 国産うなぎ蒲焼(2尾セット)
内容量 蒲焼(真空パック120g)×2尾、さんしょう付蒲焼のたれ(さんしょう0.2g、蒲焼のたれ10ml)×2袋
原材料名 【蒲焼】うなぎ(国産)、タレ(醤油・三温糖・酒・みりん・澱粉)(原材料の一部に小麦、大豆を含む)【添付さんしょう】さんしょう【蒲焼のたれ】しょうゆ(小麦・大豆を含む)、みりん、砂糖
製造地 静岡県
賞味期限又は消費期限 出荷日より20日
保存方法 要冷蔵
製造元 有限会社うなぎの井口
商品名 うなぎまぶし
内容量 1袋80g(うなぎ50g、たれ30g)
原材料名 うなぎ(国産)、たれ(醤油、三温糖、酒、みりん、澱粉)(原材料の一部に小麦、大豆を含む)
製造地 静岡県
賞味期限又は消費期限 出荷日より20日
保存方法 要冷蔵
製造元 有限会社うなぎの井口
商品名 肝佃煮
内容量 1袋60g
原材料名 うなぎの肝(国産)、醤油、砂糖、水飴、生姜、寒天、酸味料、調味料(アミノ酸等)、保存料(ソルビン酸K)(原材料の一部に小麦、大豆を含む)
製造地 静岡県
賞味期限又は消費期限 出荷日より20日
保存方法 要冷蔵
製造元 有限会社うなぎの井口

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