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鳴門金時蒸留所 一徹無垢(芋焼酎)

焼酎造りに欠かせないもの、“原料・麹・組合わせ方法・蒸留法・・・・・・そして、焼酎造りへの『情熱』”。徳島県の特産さつま芋「鳴門金時」を原料に使用し、『情熱』を持ち造りあげる焼酎(蒸留酒)は、“情”留酒と呼ばれ地元の方に親しまれています。鳴門金時蒸留所では、今日の日本の「食」のあり方において、人体に対する影響や自然環境の悪化という代償のもとに成り立ってきていることに疑問を呈しました。豊かな自然の上で私たちの「食」が支えられているという原点に帰し、生態系を壊さないために、土壌や作物に人為的な手をできるだけ加えない“自然に近いありのままの環境”で行う「自然栽培」という選択を見いだしました。「自然栽培」とは、農薬はもちろんのこと、化学肥料・有機肥料など一切何も施さずに栽培することです。

鳴門金時蒸留所 一徹無垢(芋焼酎)

「奇跡のリンゴ」で知られる、木村秋則さんの提唱する “木村式自然栽培”により作られた「紅はるか」と阿波山田錦で造った「米麹」を原料に、本格芋焼酎「一徹無垢」が誕生しました。紅はるか特有のフルーティーな香りと、まるで焼き芋のような甘く果実味のある味わいが魅力です。飲み口もなめらかでのど越し良く、後味がすっきりしているのも紅はるかに由来する特長です。人に対しても、自然に対しても安心安全な製法で造りあげた焼酎は、造り手の熱い想いがギュッと詰まった逸品です。

商品詳細

お酒について

商品名 鳴門金時蒸留所 一徹無垢(芋焼酎)
内容量 720ml
原材料名 紅はるか(徳島県産)、米麹(徳島県産米 阿波山田錦)
アルコール分 25度
保存方法 高温多湿を避け、冷暗所にて常温保存
製造年 詳細はラベルをご覧ください

製造元

鳴門金時蒸留所
代表 : 元木 明彦
〒779-3207 徳島県名西郡石井町高原字桑島7-1
TEL:088-675-3933

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