ちょっと特別な「お酒とグルメ」セットの産地直送通販。ギフトにも自分へのごほうびにも。

※冷蔵品のため、消費期限は3日となります。
※着日指定にご注意ください。【月木は不可】
※商品に含まれるものは「商品詳細」をご確認ください。

ヒトミワイナリー キュベワイメルロー/近江牛ステーキヒレ

滋賀の千成亭がお届けする『近江牛ステーキ(ヒレ)』120g2枚セット。契約農場で未経産の牝牛のみを、稲わらと穀物飼料、自然の水を使う昔ながらの飼育方法で、約2年間じっくりと育てました。その近江牛のA-5、またはA-5に近いA-4ランクのみをご用意。表面を強火で焼いて肉汁を閉じ込めた後は、お好みの焼き加減でお召し上がりください。ヒレの柔らかい赤身肉の風味と香りをお楽しみいただけます。脂肪が控えめな部位ながらも、輸入牛よりも融点の低い脂は、舌の上でとろけて極上のうまみを生み出します。

ヒトミワイナリー キュベワイメルロー/近江牛ステーキヒレ

近江牛の脂の甘みをやさしく流し込んでくれるのが、にごりワイン専門メーカーで知られる「ヒトミワイナリー」の『キュベワイメルロー』です。山梨県韮崎市にあるシティーファームさんが栽培するメルローを使用した辛口のミディアムボディ。真っ黒にしっかりと熟したメルローを除梗粉砕。果皮との接触期間を約6ヶ月間とり、長い抽出期間によりメルロー特有の香りと味わいを表現しました。ブラックベリーやプラムの香り、土の香りが感じられ、柔らかさと複雑さを備えたタンニンが近江牛の甘い脂を包み込みます。醸造家の真摯にぶどうと向き合う姿勢を表現した『キュベワイメルロー』をぜひご堪能ください。

ヒトミワイナリー キュベワイメルロー/近江牛ステーキヒレ

ヒレの赤身肉の風味と赤ワインの濃厚な味わいは相性抜群。近江の恵みを詰めた一箱は、お世話になっている方へのギフトにもおすすめです。

商品詳細

お酒について

商品名 ヒトミワイナリー キュベワイメルロー
内容量 750ml
原材料名 ぶどう(山梨県産 メルロー)
アルコール分 13%
飲み口タイプ 辛口、ミディアムボディ
保存方法 横に寝かせて、暗く涼しい静かなところに保存してください。
製造年 ラベルをご覧ください

製造元

株式会社ヒトミワイナリー
代表 : 岸本 邦臣
〒527-0231 滋賀県東近江市山上町2083 
TEL:0748-27-1707

食品について

商品名 近江牛ステーキヒレ
内容量 120g×2枚
原材料名 牛肉(近江牛)
製造地 滋賀県
賞味期限又は消費期限 出荷日より3日(詳細はラベルをご覧ください)
保存方法 冷蔵
製造元 株式会社千成亭風土

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