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秋保ワイナリー RIVER WINDS赤/蔵王チーズクリームチーズ・伊豆沼フライッシュケーゼ・伊達の赤豚肩ロース生ハム

原材料の生産から加工、販売にいたるまで地域一貫体制にこだわっている宮城県の有限会社伊豆沼農産。代表商品・伊達の赤豚や伊豆沼ハムは、とにかくジューシーで味わい深いと評判です。『フライッシュケーゼ』はSUFFA (ドイツ国際食肉加工品コンテスト) で金賞を受賞した逸品。生地に混ぜ込んだ赤・黄・緑の香辛料がとても色鮮やかで、オードブルとして食卓に彩りをもたらしてくれます。

秋保ワイナリー RIVER WINDS赤/蔵王チーズクリームチーズ・伊豆沼フライッシュケーゼ・伊達の赤豚肩ロース生ハム

『肩ロース生ハム』は、伊達の赤豚の肩ロースを使用。伊達の赤豚とは、デュロック種の純粋豚である「しもふりレッド」を純粋交配させたもので、毛色が赤いため赤豚と命名されました。赤身部分はキメが細かくしなやかで、脂の部分は濃厚な旨みが特長です。肩ロースは、生ハムとしては比較的赤身の割合が多いため、香り・肉の濃厚な旨みを、じっくり堪能いただける部位です。『蔵王チーズクリームチーズ』は、蔵王の新鮮な生乳とクリームからつくられたフレッシュタイプのナテュラルチーズ。蔵王の生乳のやさしい美味しさ、なめらかでまろやかな味わいが特長です。パンやクラッカーにつけて、また甘くないタイプのクリームチーズなのでしょうゆや味噌とも相性が良く和としても楽しめます。

秋保ワイナリー RIVER WINDS赤/蔵王チーズクリームチーズ・伊豆沼フライッシュケーゼ・伊達の赤豚肩ロース生ハム

「東北の復興の活力になりたい」…2015年に設立した宮城県・秋保ワイナリーは、震災後の東北の復興を願い、宮城からワイン文化を消したくない、被災したワイナリーの方々の想いを繋ごう、という熱いオーナーの想いで設立した地元と一緒に成長しているワイナリーです。ワイン用のぶどうが育つのには年月が掛かります。『RIVER WINDS赤』は山梨県で収穫されたマスカット・ベーリーAとヤマソービニヨンを程良くブレンドした赤ワイン。澄んだルビー色に若々しい赤い果実の香り。滑らかな酸味や渋みがバランス良く感じられ、余韻が心地よく感じられます。野菜や肉料理の豊かな味わいと旨みをミディアムライトの赤ワインが引き立てます。宮城が贈るおいしいマリアージュをお楽しみください。

商品詳細

お酒について

商品名 秋保ワイナリー RIVER WINDS赤
内容量 750ml
原材料名 山梨県産ぶどう(マスカット・ベーリーA、ヤマソービニヨン)、亜硫酸塩
アルコール分 10%
飲み口タイプ ミディアムボディ・辛口
保存方法 横に寝かせて、暗く涼しい静かなところに保存してください。
製造年 ラベルに記載

製造元

株式会社仙台秋保醸造所 秋保ワイナリー
代表 : 毛利親房
〒982-0241 宮城県仙台市太白区秋保町湯元枇杷原西6
TEL:022-226-7475

食品について

商品名 蔵王チーズクリームチーズ
内容量 120g
原材料名 生乳、クリーム、食塩、安定剤(ローカストビーンガム)
製造地 宮城県
賞味期限又は消費期限 冷蔵120日(詳細はラベルをご覧ください)
保存方法 要冷蔵
販売会社 有限会社伊豆沼農産
製造元 一般財団法人蔵王酪農センター
商品名 伊豆沼フライッシュケーゼ
内容量 200g
原材料名 豚肉、食塩、香辛料、調味料(アミノ酸等)、リン酸塩(Na)、ブドウ糖、酸化防止剤(V.C)、酸味料、香料、発色剤(亜硝酸Na) (大豆由来の原材料含む)
製造地 宮城県
賞味期限又は消費期限 出荷日より12日(詳細はラベルをご覧ください)
保存方法 要冷蔵
製造元 有限会社伊豆沼農産
商品名 伊達の赤豚肩ロース生ハム
内容量 20g
原材料名 豚肩ロース肉、食塩、ブドウ糖、香辛料、乳糖(乳由来)、糖類(砂糖、水あめ)、酸化防止剤(V.C)、酸味料、発色剤(亜硝酸Na、硝酸K) (原材料の一部に乳を含む)
製造地 宮城県
賞味期限又は消費期限 出荷日より88日(詳細はラベルをご覧ください)
保存方法 要冷蔵
製造元 有限会社伊豆沼農産

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