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北海道中富良野のドメーヌレゾンは、「やぎと“つくる”ワイナリー」。やぎを走らせて土を耕し、堆肥で育てたぶどうでワインを醸しています。『アッサンブラージュ ロゼ』は、ロゼワイン用に原料を厳選して醸した、マスカットベーリーＡとキャンベルアーリーのワインをバランス良くブレンド。イチゴやラズベリー、綿あめのような華やかで甘い香りに、はつらつとした酸味と、豊かな果実味のバランスが絶妙です。可愛らしいピンク色のロゼワインは、女性へのギフトにおすすめです。

北海道登別市に営む、のぼりべつ酪農館の『ラクトム』は北海道に初めて伝わった製法のチーズ。濃厚なミルクの風味とほどよい酸味が『アッサンブラージュ ロゼ』の甘い風味を引き立たせます。「登別」の語源となるアイヌ語をつけた『ヌプリベッ』は、クリーミーでふくよかな香りと深い味わいを楽しめます。『イブリコ（胆振鼓）豚のソーセージ』3種は、チーズ作りの工程で出るホエーを飲んで育った登別豚と、厚真町の放牧豚との合挽き肉で製造。『プレーン』は塩ベースのシンプルな味つけで、柔らかい肉質とジューシーな脂身の旨みを味わえます。

『マイルドスパイス（スペイン風チョリソ）』は、スパイスを加えたマイルドな辛さと香りのソーセージ。『かぐわし黒ゴマ』は、黒ゴマの食感と香ばしい風味がアクセント。北海道のミルクを余すことなく使ったグルメで、『アッサンブラージュ ロゼ』との様々なマリアージュをご堪能ください。イブリコ豚ソーセージは、保存料、発色剤、結着剤は使用しておりませんので、安心してお召し上がりいただけます。大切な方への贈り物や自分へのご褒美にいかがでしょうか。