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源平酒造 改 玲瓏源平大吟醸・黒揚羽純米大吟醸/厚揚げの煮もの・里芋の煮っころがし

福井県大野市に構える源平酒造株式会社の『改・玲瓏源平大吟醸』は、山田錦特等級の酒米、40%精白を使用した大吟醸酒。酒造りを米洗いから見直し、今までよりも更に丁寧に醸し、リニューアルした新シリーズです。清らかな水の都、越前大野を思わせる清涼感ある澄みきった味わいは、山田錦のお米の深さと旨みをしっかりと感じさせてくれます。豊かな甘みのある吟醸香は上品で優雅な華やかさがあります。名水の都、越前大野の名水を仕込み水に、酵母には福井県酵母をブレンドし使用。爽やかな香りと米の甘みと旨みが綺麗にまとまった味わいです。『黒揚羽 純米大吟醸』は、米の旨みとコクが特長の山田錦を40%まで磨き上げ醸した純米大吟醸です。ふわりと立ち上がるワインのようにフルーティーな吟醸香と、コクと米の旨みが優雅に広がります。後味は奥行きのある甘みと程よい酸味が心地よい余韻を残します。味の濃いお料理やチーズに合います。

源平酒造 改 玲瓏源平大吟醸・黒揚羽純米大吟醸/厚揚げの煮もの・里芋の煮っころがし

贅沢なお酒『改・玲瓏源平大吟醸』と『黒揚羽 純米大吟醸』に合わせたいのが、越前大野の食材を使用した、田舎のごちそう2種。『里芋の煮っころがし』は、大野産の里芋を使用。薄皮をつけたまま煮た里芋は、ねっとりとして、歯ごたえがあります。粘り気が強いのに加え、ほっくりとした舌触りで、噛む程に口の中に旨みが広がります。『厚揚げの田舎煮』は、大野の名水で作った分厚いお揚げを、お醤油とお砂糖ベースでじっくり煮込んだお惣菜。煮汁が口の中にじゅわっと染みだした旨みが、ふるさとの味を思い出す懐かしい一品です。

商品詳細

お酒について

商品名 改・玲瓏源平大吟醸/黒揚羽 純米大吟醸
内容量 各720ml
原材料名 【改・玲瓏源平大吟醸】米(国産)、米麹(国産米)/【黒揚羽 純米大吟醸】米(国産)、米麹(国産米)
アルコール分 【改・玲瓏源平大吟醸】17度/【黒揚羽 純米大吟醸】16度
保存方法 直射日光を避け、涼しいところで保管してください。
製造年 詳細はラベルをご覧ください

製造元

源平酒造株式会社
代表 : 萩原 敦士
〒912-0026  福井県大野市要町1-33
TEL:0779-66-5712

食品について

商品名 里いもの煮っころがし
内容量 300g
原材料名 里芋(福井県大野市産)、醤油(小麦・大豆を含む)、中双糖/アルコール、カラメル色素
製造地 福井県
保存方法 高温多湿の場所を避け、常温にて保存(開封後は要冷蔵)
製造元 有限会社清水食品
商品名 油揚げの田舎煮
内容量 1個
原材料名 あげ、醤油、砂糖
製造地 福井県
保存方法 高温多湿の場所を避け、常温にて保存(開封後は要冷蔵)
製造元 有限会社清水食品

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