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秋田県の明通りチーズ工房がお届けするチーズ2種のセット。ひょうたんのような形の「カチョカバロ」は、吊るして乾燥させたハード系チーズです。強めの塩分と歯ごたえが特長の上部は、すりおろしてパスタやサラダにかけるのがおすすめです。少し控えめな塩分の下部は、厚めにスライスして焼くのがおすすめ。モチモチとした食感とミルクの濃厚な風味をお楽しみいただけます。「ひっぱっ太郎」は、割いて食べるのが楽しい人気のチーズ。黄色がかった色味は、無調整原料乳の成分の損失が少ない証です。シコシコした食感と、濃いミルクの風味をおたのしみください。

2種のチーズに合わせたいのが、秋田県のワイナリーこのはな「鴇ヤマ・ソービニオン」辛口赤ワイン。日本に自生する山ぶどうとカベルネ・ソーヴィニヨンを交配させた「ヤマ・ソービニオン」を100%使用しました。ブドウ本来の香りと味わいを楽しめるよう、樽を使わずに仕上げています。鮮やかな濃い紫色、豊かな酸味と苦みが特長の、濃厚で野性味あふれるワインです。

ブドウの味を存分に感じるワインと濃厚なチーズは相性抜群。秋田県の自然をぎゅっと濃縮した一箱は、母の日や父の日、誕生日など大切な方へのギフトにピッタリです。