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沖縄で最も古く、1846年に創業した酒造所。当時の琉球王府は泡盛造りを首里三箇に住む30人のみに許したと云われています。新里酒造はその一人として認められ、その歴史と伝統は160年以上経った今も継承。酒造りで重要な温度管理の徹底。「泡なし酵母」の開発など。新しいことへの努力も惜しまず、質の高い泡盛をつねに目指しています。泡盛鑑評会では県知事賞10回、優等賞28回も受賞。つねに注目され高い評価を得ています。「古酒琉球プレミアム720」は2004年から3年連続沖縄県知事賞を受賞。新里酒造の大ヒット商品です。秘蔵の熟成古酒をブレンドして造られた自信作。ふくよかな熟成香と旨みが際立つ。口あたりもまろやかで飲む人を魅了する最高峰の泡盛です。泡盛好きな方に贈ったら、喜ばれること間違いなし！