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りんごの名産地、青森県弘前市にあるタムラファーム株式会社。大切に育てたりんごを使った新たな弘前市の特産品を誕生させようと、弘前銘醸株式会社とタッグを組みました。弘前公園にある樹齢130年以上の「日本最古のソメイヨシノ」。その花弁から生まれた天然酵母「弘前さくら酵母」とりんごが出会い、数々の賞を授かるほどのおいしいシードルになりました。

「弘前城しいどる【クリア】」はフレッシュなりんごの香りとほどよい酸味のスパークリング。すっきりした甘さは和食やチーズなどと好相性で、女性や普段あまりお酒を飲まない方にもおすすめです。「弘前城しいどる【無濾過スイート】」は、無濾過ならではのあふれる果実の甘みとコクが残る、しっかりとした味わいで食前酒にもおすすめ。弱めの炭酸が、華やかなりんごの香りと味をいっぱいに伝えます。青森県のりんごとソメイヨシノが時を経て醸しだすシードルは、歴史のロマンを感じさせる、特別な贈り物になることでしょう。