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了美Vineyard&Wineryは、北に加美・志田丘陵、西に船形連峰、南に黒川丘陵を望む緑豊かなエリアの宮城県黒川郡大和町に位置しており、大和町の気候風土を活かしたワイン造りを目指しています。了美ワイナリーから自信を持ってお届けする『ゼフィール甲州』は、日本固有の甲州種ぶどうを使用し、グレープフルーツやシトラスなどの柑橘系のニュアンスを持ち、香り豊かですっきりとした味わいのドライな白ワインです。鼻を抜ける時の余韻が心地よくとても飲みやすいため、ワイン好きな方にはもちろん、ワイン初心者の方にも贈り物として喜ばれるワインです。すっきりした味わいは、繊細な料理の味を打ち消すことなく、より一層引き立てながら奥深さを堪能いただけます。

すっきりとした味わいの『ゼフィール甲州』は、スイーツとも相性抜群。了美Vineyard&Winery内に2020年に開業したレストラン「Ryomi Wine&Dine」が手掛ける『チーズケーキ』は、角切りのオレンジピールが効いた爽やかな味わい。控えめな甘みが、濃厚なチーズの風味を際立たせます。『ゼフィール甲州』のほのかな酸味が心地よく広がり、チーズケーキと甲州種ぶどうの香りがすっと融合する爽やかな組み合わせ。口の中がフルーティーな味と香りであふれる幸せなひと時を堪能いただけます。地産地活をテーマとし「素材本来の味を最大限に引き出した料理とワインのマリアージュ」をコンセプトとした、レストランならではの組み合わせをお楽しみください。大切な方への贈り物にはもちろん、自分へのご褒美にもいかがでしょうか。