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仙台で初めて「牛たんのお土産品」を誕生させた、歴史ある元祖ブランド「べこ政宗」を受け継ぐ株式会社秋茜より、『べこ正宗 厚切り牛たん 藻塩』をご用意しました。6mmにカットされた厚切りの牛たんには、職人の手作業による丁寧な切り込みが入っており、火が通りやすく、厚みがありながらも食べやすい仕上がりに。厚切りならではのサクッとした心地よい歯ごたえとともに、濃厚な肉の旨みが口いっぱいに広がります。味付けには、ミネラルを豊富に含んだ淡路島産”藻塩”の特製だれを使用。天然の海水と海藻のエキスから作られた藻塩の特製だれに漬け込むことでお肉がしっとりと柔らかくなり、まろやかな塩味が牛たん本来の甘みと深いコクを余すところなく引き立てます。

『べこ正宗 厚切り牛たん 藻塩』とセットで贈り物におすすめのお酒は、同じく宮城県に蔵を構える合名会社寒梅酒造の『寒梅酒造 オリジナル純米酒』です。"寒梅酒造"と"SAKEぐる"が今回コラボした特別な純米酒。純米酒は旨みやコク、ふくよかさなどの特長の強く出た、濃醇タイプの酒が多いのがほとんどですが、『寒梅酒造 オリジナル純米酒』は香りは控えめで、米の旨みとすっきりとしたのど越しのソフトなタイプです。お食事に合いやすく、日本酒好きな方にはもちろん、普段、日本酒を飲み慣れていない方にも飲みやすくおすすめです。

『べこ正宗 厚切り牛たん 藻塩』と『寒梅酒造 オリジナル純米酒』はセットで味わうことによって、それぞれの美味しさを引き立て合う最高の組み合わせです。ご家庭での贅沢な夕食や晩酌のひとときにはもちろん、大切な方への贈り物や、自分への特別なご褒美にもにもおすすめです。