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宮崎県内で100年以上の歴史を持つ焼酎蔵が協業組合として発足した寿海酒造。串間市の豊穣な大地で育った赤芋（宮崎紅）、厳選された大麦が主原料。仕込み水には自然湧水を使用。恵まれた自然環境に感謝しつつ「品質第一」を理念に確かな技術で南九州の文化継承を支える本格焼酎の蔵元です。2000㎡もの近代的「林間工場」では最新の管理が行き届いた製法で焼酎を精製。そのクオリティーは鑑評会で連続「優等賞」を得るほどです。父の日に是非おすすめしたい焼酎「甕ん中」。甕壺貯蔵の瓶入りの本格芋焼酎です。厳選した宮崎産赤芋（ことぶき）を使用。黒麹で仕込み、甕壺の中でじっくり熟成させました。赤芋の旨味と甘みの余韻が楽しめる深い味わい。寿海酒造の理念でもある「感謝」の文字が印象的。開けた瞬間、贈られた方の喜ぶ顔が目に浮かびます。