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山梨県北杜市清里を代表する観光スポット「萌木の村」の中心にある人気のレストラン「ROCK」。その地下にあるビール醸造所「八ヶ岳ブルワリー」のクラフトビール「タッチダウン」シリーズをお届け。「一番搾り」や「ハートランド」を世に送り出したビール職人、山田一巳氏を迎え入れ、「とことん美味しいビール」にこだわり、繊細な日本人の舌に合うビールを追求。麦とホップと水のみで造るジャーマンスタイルで、非加熱、無濾過にすることで瓶詰めした中でも酵母が生き続けている「本物の生ビール」を造っています。

「八ヶ岳ビール タッチダウン【こだわり】6本セット」は同原料で造られた「清里ラガー」と「ファーストダウン」のセットです。 山梨県北杜市産「梨北米」を使用した「清里ラガー」は、World Beer Award2016のライスビール部門で世界最高賞を獲得。クリアな口あたりと強めの炭酸に、米の甘みと麦の甘みが調和した爽やかなのど越しの黄金色のラガービールです。昔ながらの懐かしい味わいが人気です。「ファーストダウン」は“とりあえず”の一杯を最高の味にした「1杯目専用生ビール」。山梨県北杜市産「梨北米」を使用することで、日本人好みのまろやかで軽やかな飲み口。苦みを少し抑えて炭酸をちょっぴり強めにすることで、ホップがふわっと鼻に抜ける感覚は1 杯目にふさわしい爽快感です。1杯目専用とはいわず、ついつい何杯も飲みすすめたくなります。原料は同じですが、｢梨北米｣の旨み・甘みを活かした｢清里ラガー｣と、一杯目専用に最適な軽やかな飲み口と爽快感の｢ファーストダウン｣の味の違いを楽しんでいただきたいセットです。