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愛媛県松山市の「水口酒造株式会社」が醸す4種の『道後ビール』は、日本最古の温泉「道後温泉」の湯上がりビールとして愛される、清涼感と喉越しの良いクラフトビールです。地元熟田津の良水と良質のモルトを贅沢に配合し、創業120年の歴史を誇る清酒醸造技術を用いて醸造。一番搾りの麦汁のみを使用して、麦本来の深いコクと糖成分を最大限に引き出し、濾過や火入れを一切行わずに仕上げました。

『道後ビール ケルシュ』は、切れ味の良さとフルーティーな香りが特長のマイルドタイプ。『道後ビール アルト』は、カラメル麦芽をたっぷり使ったほのかな甘みが特長。『道後ビール スタウト』は、ローストした麦芽の香ばしい香りと苦みを持つ、ビールの代表的なスタイル。『道後ビール ヴァイツェン』は、ヴァイツェン酵母が醸し出すフルーティーな香りと味わいが特長です。

道後ビールのお供におすすめなのが、愛媛県と高知県の県境、奥伊予城川にある「株式会社城川ファクトリー」のウインナーとベーコン。冷凍肉と増量剤を一切使用せず、食品添加物を最小限に抑え、厳選した新鮮な愛媛県産の肉の旨みと食感を生かしています。ドイツ直伝の技を習得した城川マイスターが、整形から充填、スモーク、包装までを一貫生産するこだわりの製品です。『あら挽きウインナー』は、国産の牛肉を少し加えたあら挽き生地を、細めの天然の洋腸に詰めて燻煙しました。『ペッパーウインナー』は、あら挽き生地の中に黒こしょうが効いたサラミ風ウインナー。『厚切り城川ベーコン』は、新鮮な豚バラ肉の背脂を切り落として使用しているため、豚バラ肉の旨みをしっかりとお楽しみいただけます。溢れる肉の旨みと爽快なビールのコントラストを楽しめる贅沢なセットは、贈り物に最適です。