※こちらの鯛の画像はイメージですのでご了承ください。
※SAKEぐる専用箱ではなく、発泡でのお届けとなります。
※商品に含まれるものは「商品詳細」をご確認ください。

長崎県の100km西方にある五島列島に営む五島列島酒造は、平成20年に五島市産の農産物を使った本格焼酎の製造を目的に設立。五島の水と五島の人の手、五島の島の農産物のみで焼酎を造り、安心安全でおいしい五島の魅力を瓶に封じ込めています。芋焼酎『五島芋』は、島で昔から大切に育てられている甘いほくほくした五島産食用さつまいもと、五島産米を100％使用。さつまいもの優しい甘みや香りに、フルーティーな香りも広がります。「LOS ANGELES INTERNATIONAL SPIRITS COMPETITION2018」金賞を受賞した銘酒は、丸みのある味わいで上品な白身魚に良く合います。

『五島芋』に合わせたいのが、長崎県産「つばき鯛」を使った五島水産の『真鯛姿づくり』。五島列島の海域は、対馬海流による流れが速くきれいな水質。真鯛は潮の流れが速い場所を好み、流れに逆らって泳ぐ習性があるため、身の締まりが良くなります。また、日本有数の椿の島である五島列島。餌に椿の葉を混ぜて与えることで、椿のポリフェノールの働きにより鯛の身はしっとりに。身質の劣化や色変わりも抑えられ、臭みやえぐみもない天然のような味わいの鯛に育ちます。

新鮮なまま加工し冷凍しているため、解凍するだけで獲れたてのような身の食感が楽しめ、口いっぱいに鯛の香りと甘みが広がります。『五島芋』の甘みとも相性抜群で、一体感を味わえる最高のペアリング。五島列島の豊かな自然が育んだ逸品を、大切な方への贈り物にいかがでしょうか。