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広島県世羅郡「せら夢公園」の一角にある、せらワイナリーが醸す『CeLALA 白 辛口』。フレッシュで繊細な柑橘系の味わいを、軽やかな酸味がキリッとバランスよくとまとめています。マスカットや草原を思わせる涼やかな香りが漂う、食事に合わせやすい軽快な飲み心地。牡蠣とのマリアージュがおすすめです。

広島県江田島市にあるShirasuya e’sの牡蠣のリエット『KAKIJAN』シリーズは、江田島産の上質な牡蠣をふんだんに使用し、江田島産オリーブオイルで煮てペーストにしています。濃厚な牡蠣の香りと旨みに、レモンやハーブ、オリーブオイルで爽やかさを添えた万能調味料。『KAKIJANオリジナル』は、牡蠣の風味を香辛料が締め、『CeLALA 白 辛口』の果実味を引き出し、フレッシュな酸味が味を引き締めます。『KAKIJANプレミアム』は、乾燥牡蠣を混ぜ込み、さらに濃厚な牡蠣の旨みと香りを広げています。強めに効いた香辛料が『CeLALA 白 辛口』を甘く演出し、牡蠣の香りを引き出す抜群の組み合わせです。

『かきジャーキー』は、江田島産牡蠣の貝柱とヒモを使ったジャーキー。乾燥させることで、凝縮した牡蠣の旨みとほどよい塩味が噛むほどに広がります。『CeLALA 白』の香りが際立ち、牡蠣の余韻と軽快な酸味が奥深いハーモニーを奏でます。牡蠣と白ワインの上質な旨みを堪能できるギフトセットです。