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道後蔵酒(大吟醸酒三十五・純米吟醸酒・生貯蔵酒・上撰酒)仁喜多津 伊予の薄墨桜・清酒 熟田津 上撰酒/宇和島 手造りじゃこ天

愛媛県「水口酒蔵株式会社」の、道後温泉開創三千年の歴史と伝統が織りなす地酒6種の飲み比べセット。『道後蔵酒 純米吟醸酒』は、愛媛県産の酒米「しずく媛」の豊かな旨みと、地元熟田津の澄みきった良水の味わいが絶妙のハーモニーを奏でる、淡麗でやや辛口の酒。『道後蔵酒 生貯蔵酒』は、しぼりたての旨さをそのままに、デリケートな香りとまろやかな舌ざわりの淡麗でやや甘口の味わい。『道後蔵酒 上撰酒』は、明治28年創業の伝統と技が引き出す、やや甘口の芳醇な味と香りに、なめらかな舌ざわりが特長。

道後蔵酒(大吟醸酒三十五・純米吟醸酒・生貯蔵酒・上撰酒)仁喜多津 伊予の薄墨桜・清酒 熟田津 上撰酒/宇和島 手造りじゃこ天

『道後蔵酒 大吟醸酒三十五』は華やかな吟醸香で、メロンのようなまろやかな香りと、みずみずしいすっきりとした飲み口、フレッシュな口あたりを楽しめます。『仁喜多津 伊予の薄墨桜』は、天武天皇から賜ったと伝えられる松山市指定天然記念物「伊予の薄墨桜」をイメージした、淡いピンクのボトル。米と米麹のみを使い、旨みの濃醇なやや辛口の純米酒に仕上げました。万葉集で額田王が熟田津(道後温泉)を詠んだことから命名した『清酒熟田津 上撰酒』は、なめらかな舌ざわりと芳醇な香りでやや甘口の仕上がりです。

道後蔵酒(大吟醸酒三十五・純米吟醸酒・生貯蔵酒・上撰酒)仁喜多津 伊予の薄墨桜・清酒 熟田津 上撰酒/宇和島 手造りじゃこ天

淡麗ですっきりとしながらも旨みの濃縮された地酒は、愛媛県の名産品『宇和島じゃこ天』と好相性。宇和海で獲れる「ほたるじゃこ」などの生魚を原料に、手作業でまるごとすり身にし、昔ながらに石臼で練りあげています。魚肉を水に晒さないことで、魚の食感と旨みがぎゅっと詰まった、カルシウム満点の一品。愛媛県の伝統と技を感じられるセットは、お世話になった方へのプレゼントにおすすめです。

商品詳細

お酒について

商品名 道後蔵酒(大吟醸酒三十五・純米吟醸酒・生貯蔵酒・上撰酒)仁喜多津 伊予の薄墨桜・清酒 熟田津 上撰酒
内容量 道後蔵酒(大吟醸酒三十五、純米吟醸酒、生貯蔵酒、上撰酒)、仁喜多津 伊予の薄墨桜、清酒 熟田津 上撰酒 各1本×各300ml
原料米 【大吟醸酒三十五】兵庫県産 山田錦【純米吟醸酒】愛媛県産 しずく媛【生貯蔵酒】愛媛県産 松山三井【上撰酒】愛媛県産 松山三井【伊予の薄墨桜】愛媛県産 松山三井【清酒 熟田津 上撰酒】愛媛県産 松山三井
原材料名 【大吟醸酒三十五】米(国産)、米麹(国産米)、醸造アルコール【生貯蔵酒】米(国産)、米麹(国産米)、醸造アルコール【上撰酒】米(国産)、米麹(国産米)、醸造アルコール【清酒 熟田津 上撰酒】米(国産)、米麹(国産米)、醸造アルコール【純米吟醸酒】米(国産)、米麹(国産米)【伊予の薄墨桜】米(国産)、米麹(国産米)
アルコール分 【大吟醸酒三十五】15度【純米吟醸酒】15度【生貯蔵酒】15度【上撰酒】15度【伊予の薄墨桜】15度【清酒 熟田津 上撰酒】15度
飲み口タイプ 【大吟醸酒三十五】淡麗/やや辛口【純米吟醸酒】淡麗/やや辛口【生貯蔵酒】淡麗/やや甘口【上撰酒】濃醇/やや甘口【伊予の薄墨桜】濃醇/やや辛口【清酒 熟田津 上撰酒】濃醇/やや甘口
保存方法 直射日光・高温多湿を避け、冷暗所にて保存(お届け時はじゃこ天と同梱のため冷蔵です)
製造年 詳細はラベルをご覧ください

製造元

水口酒造株式会社
代表 : 代表取締役 水口 義継
〒790-0848 愛媛県松山市道後喜多町3-23
TEL:089-924-6616

食品について

商品名 宇和島 手造りじゃこ天
内容量 5枚入り×1袋
原材料名 魚肉(ほたるじゃこ、あじ、白ムツ、その他)、卵白(卵を含む)、でん粉、醗酵調味料、食塩、砂糖、植物油/調味料(アミノ酸等)、保存料(ソルビン酸)
製造地 愛媛県
賞味期限又は消費期限 製造日より30日間
保存方法 要冷蔵
販売会社 水口酒造株式会社
製造元 有限会社安岡蒲鉾店

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