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北海道ワイン 葡萄作りの匠 田崎正伸 ツヴァイゲルト/のぼりべつ ソーセージとチーズのセット

北海道小樽市にある北海道ワイン株式会社。葡萄作りにこだわりを持つ契約農家の名前を冠した、単独仕込みのワインシリーズ「葡萄作りの匠」を醸しています。『田崎正伸 ツヴァイゲルト』は、北海道余市町のワイン専用葡萄栽培の第一人者、田崎正伸氏が丹精こめて栽培し、収穫した「ツヴァイゲルト」を使用。ブルーベリーやブラックチェリーのような伸びやかな酸味と果実味、なめらかなタンニンが心地よい、ミディアムボディの赤ワインです。

北海道ワイン 葡萄作りの匠 田崎正伸 ツヴァイゲルト/のぼりべつ ソーセージとチーズのセット

北海道登別市に営む、のぼりべつ酪農館。世界各地のチーズ製法をもとに、登別の気候と風土、乳質を生かした「登別チーズ」を酪農家と職人の連携で作っています。イタリア語で「月」の意の『ルーナ』は、登別から見る月をイメージして名付けたウォッシュチーズ。柔らかくなめらかで、優しい味わいが特長です。食べる10~15分前に常温にすると濃厚でクリーミーな食感になり、芳醇な香りが『ツヴァイゲルト』と抜群のマリアージュを奏でます。

北海道ワイン 葡萄作りの匠 田崎正伸 ツヴァイゲルト/のぼりべつ ソーセージとチーズのセット

『イブリコ(胆振鼓)豚のソーセージ プレーン』は、チーズ作りの工程で出るホエーを飲んで育った「登別豚」と、厚真町の放牧豚との合挽き肉で作るソーセージ。ジューシーで旨みの乗った脂身を、塩ベースのシンプルな味つけが引き立てます。イブリコ豚ソーセージは、保存料、発色剤、結着剤は使用しておりませんので、安心してお召し上がりいただけます。『ツヴァイゲルト』のコクを深める最高のペアリングをお楽しみください。大切な方への贈り物に、北海道の牛乳を余すことなく使ったグルメセットはいかがでしょうか。

商品詳細

お酒について

商品名 北海道ワイン 葡萄作りの匠 田崎正伸 ツヴァイゲルト
内容量 750ml
原材料名 ぶどう(北海道余市町産)/酸化防止剤(亜流酸塩)
アルコール分 12%
飲み口タイプ ミディアム
飲み頃温度 14~16℃
保存方法 横に寝かせて、暗く涼しい静かなところに保存してください
製造年 詳細はラベルをご覧ください

製造元

北海道ワイン株式会社
代表 : 嶌村 公宏
〒047-0154 北海道小樽市朝里川温泉1丁目130番地
TEL:0134-34-2181

食品について

商品名 ルーナ
内容量 100g
原材料名 生乳、塩
製造地 北海道
賞味期限又は消費期限 21日
保存方法 冷蔵
製造元 株式会社のぼりべつ酪農館
商品名 イブリコ豚のソーセージ(ジューシープレーン)
内容量 125g
原材料名 豚肉(北海道産)、豚背脂(北海道産)、食塩、砂糖、香辛料
製造地 北海道
賞味期限又は消費期限 21日
保存方法 冷蔵
製造元 株式会社のぼりべつ酪農館

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