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厳格な基準を設けているがゆえに、希少価値の高い米沢牛。中でも山形県に構える株式会社エヌティエスが目利きした『米沢牛すきやきセット』は特別な贈り物におすすめの逸品です。霜降りが美しく、口の中で溶けるような食感とジューシーな味わいの「肩ロース」。赤身と程よい脂肪のバランスがよく、豊かな風味が特長の「カタ」。赤身部分が多く、肉本来の旨みを強く感じられる「モモ」など、選りすぐりの３種類の部位をご用意しました。甘い割下で丁寧に炊き上げるすき焼きは、米沢牛の豊かな風味と深い旨みを引き出し、口に運ぶたびに幸せな気分に包まれます。

この『米沢牛すきやきセット』とペアリングをおすすめするのは、秋田県湯沢市にて創業100年以上の歴史を誇る老舗の酒蔵、秋田銘醸株式会社が醸す『爛漫フローズン 瞬間冷凍純米吟醸生酒』です。搾りたての生酒を急速冷凍することで、蔵元へ行かなければ味わえなかった生酒の風味や旨味をご自宅で堪能いただけます。火入れをしていない生酒は、フレッシュで華やかな香りと奥行のある味わいが特長。瞬間冷凍されているので、搾りたての味わいをそのまま閉じ込め、解凍後も新鮮な風味を楽しめます。ひんやりとした口あたりと、みずみずしい酸味が、米沢牛の甘く上品な脂をさっぱりと流し、食後の余韻をより深く、心地よいものにしてくれます。

特別な日のおもてなしや、大切な方との贅沢な時間のために、また、贈り物としても『米沢牛すきやきセット』と『爛漫フローズン 瞬間冷 純米吟醸生酒』は喜んでいただけるおすすめの逸品です。