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山形県東根市にある「フルーツワイナリーエスプリ」。年間を通して1日の寒暖差が大きく、また降水量や、霜、台風も少なくあらゆる果物をたわわに実らせる恵まれた環境にあります。地元のさくらんぼの農家さんから「少しでもキズがついた実や規格外の実をワインにしてみてくれないか」という提案を受けて始まったワイナリー。日々試行錯誤をしながら、品種ごとの成分分析を実施して、研究を重ねた醸造法により健康成分を多く含む“本物のフルーツワイン”を目指しています。

山形県東根市産の葡萄「ナイアガラ」を使用した本格果実酒です。ナイアガラの辛口ワインは珍しいものであり、その個性的な味わいが人々を魅了しています。完熟した白ブドウの甘くみずみずしい香りでありながら、 一口飲んでみると、薄口でさっぱりとした酸味とほろ苦さが心地よく広がる味わいが特長的で、この辛口のギャップが多くの人に好評を得ており、飲み口も絶妙なバランスとなっています。カルパッチョやブルーチーズとの相性が抜群で、辛口のさっぱりした味わいが、料理の新たな美味しさを引き出します。

「マスカットベリーA」も山形県東根市の葡萄を使用した本格果実酒です。綿飴のような甘い香りで軽い口上りが特長のライトボディワインで、主発酵後は低温熟成のため高品質で芳醇な味わいの赤ワインです。豚肉、鴨肉、鶏肉などのお料理によく合い、焼き物や煮込み料理など、肉の旨みを生かしたお料理と合わせることで、果実味とまろやかなコクがより一層引き立ちます。大切な日や記念日の乾杯にはもちろん、毎日頑張っている自分へのご褒美にもおすすめです。心ほどけるひとときを、ぜひお楽しみください。