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2003年DLG（ドイツ農場協会）の国際品質協議会のハム、ソーセージ部門で連続金賞を受賞している「札幌バルナバフーズ」の『ロースシンケンは』ドイツの岩塩で調味されたシルクのような舌触りの本場さながらの味を堪能できる生ハムです。豚もも肉を調味液に漬け込みスモークした『ボンレスハム』はしっとりとしていてお酒がすすむ一品です。

おいしいハムとともに楽しみたいワインをご紹介。北海道余市といえば、実はワイン用葡萄の収穫量が北海道でナンバーワンを誇る一大生産地です。「葡萄作りの匠」宍戸富ニ氏の作り上げた葡萄で造るワイン『宍戸富ニレゲント 赤』。余市川近くで栽培されたドイツ原産の品種レゲントが使用され、上質な渋みとほど良い酸味のある深い味わいのミディアムボディタイプの赤ワインです。

濃厚な味付けの肉料理やハム、ソーセージと良く合います。北海道産のワインとおつまみのセットを大切な方へのギフトやご自宅用にいかがでしょうか。