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秋田県の明通りチーズ工房がお届けする、チーズ2種のセット。「スカモルツア酒」は、原料乳に酒粕を加え、日本酒の香りを活かして作り上げました。薄くスライスして表面を軽くあぶり、酒の香りを立たせてからお召し上がりください。酒の香りと塩味の中にミルクの甘みが広がります。カマンベールを塩水でウォッシュ(洗浄)した「カマンベールウォッシュ」は、通常のカマンベールチーズでは味わう事のできない、ウォッシュ系チーズ独特の旨みと風味をお楽しみいただけます。30分程室内に置いて柔らかくし、切り分けてご賞味ください。

個性豊かなチーズに合わせたいのは、秋田県のワイナリーこのはな「鴇ヤマ・ソービニオン」辛口赤ワイン。日本に自生する山ぶどうとカベルネ・ソーヴィニヨンを交配させた「ヤマ・ソービニオン」を100%使用しました。ブドウ本来の香りと味わいを楽しめるよう、樽を使わずに仕上げています。鮮やかな濃い紫色、豊かな酸味と苦みが特長の、濃厚で野性味あふれるワインです。

洗練されたチーズと濃厚なワインのマリアージュを存分に楽しめる秋田からの一箱。母の日や父の日、誕生日など大切な方に贈りたいギフトです。