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益子手作りハムのとん太ファミリーは「本物のハムを自分たちの手で！」との願いから、健康な栃木県産豚を原料にハムを製造しています。原材料の豚肉は主に栃木県真岡市の坂本農場の「旨甘米豚(うまかんべー)」を使用。旨甘米豚はお米が入った飼料で育てられた豚です。ストレスをできる限り与えず成長させることで、弾力があるジューシーな肉質の豚が育ち、他では味わえないおいしい風味がでるそう。また、とん太ファミリーのハム・ベーコン・ウインナーは直火のスモークハウスを使用して作られています。こだわりがたくさん詰まった益子手作り無添加ハムのセットです。

『ロースハムスライス』は低温熟成に約2週間、直火スモークで長い時間をかけて丁寧に燻製した無添加のハム。柔らかく豚本来のうまさを引き出した一品です。『ボンレスハムスライス』は、きめ細かい肉質で脂肪分の少ない豚モモ肉を使用。熱温度をギリギリまで下げて、ソフトな食感に仕上げました。『あらびきウインナー』は、ちょっと多めの玉ねぎを入れることで独特な風味と食感が楽しめます。『チーズウインナー』は、ゴーダチ－ズが細かく入っており、チーズのコクと風味がプラスされておいしさがきわ立ちます。

無添加のハム・ウインナーセットと一緒にお楽しみいただけるのが、栃木県が誇る「NASU WINE 渡邊葡萄園醸造」の『スタンダード・赤』。日本固有品種のマスカット・ベーリーＡを用いて造られ、明るいルビー色の輝きです。ラズベリー、花やバニラのアロマが広がり、フレッシュな果実味と繊細なタンニン、そして酸とのバランスがとれたミディアムボディの赤ワインです。