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牛肉の中でも肉質の格付けが最高ランクの5等級のものだけが「仙台牛」を名乗れる宮城県が誇るトップブランド。霜降り牛肉づくりには、きれいな水と良質で豊富な稲わらが欠かせません。宮城県はお米の産地で、秋の降水量が少なく、乾燥していることから良質な稲わらが生産されているとのこと。仙台牛のエサとなる稲わらがおいしいからこそ、それを食べて育つ仙台牛は極上の味となるのです。

仙台牛は全国の市場においても人気の高い牛肉で「品質」「風味」ともに高い評価を受け全国の銘柄牛の中でも最高級の和牛と言われています。その最高級の和牛を『仙台牛焼肉セット』としてお届け。焼いている最中からほんのりとした甘さが香り立ち、口に入れた瞬間、とろけるように甘みと旨みが広がっていきます。

“一杯で旨いお酒　飲んだ人のこころに春をよぶお酒「宮寒梅（みやかんばい）」”で知られている寒梅酒造とSAKEぐるが今回コラボした、『寒梅酒造 オリジナル純米吟醸』。口に含んだ瞬間から華やかな香りと米の旨みを感じます。のどごし良く、すーっとキレる味わいで、仙台牛の脂の甘みを残しながらも肉の旨みが後からしっかり追ってくれる……たいへん相性が良いお酒です。純米吟醸酒そのものがスッキリしたのど越しなので、ついついお酒が進んでしまいます。