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※商品に含まれるものは「商品詳細」をご確認ください。

佐々木酒造 聚楽第 純米吟醸/京蕎麦 丹波ノ霧 そば三昧セット

京都府北部、宝山の麓。霧の多い夜久野高原からお届けする、有限会社やくの農業振興団「丹波ノ霧そば三昧セット」です。「丹波の霧」は蕎麦の実の外皮を取り除いて挽いたそば粉「丸抜き粉」を使い、粉砕したそば殻を散らした半なま蕎麦です。生麺のように弾力のある太麺ながら、ツルっとしたのど越し。雑味の少ない蕎麦本来の香りと上品に広がる甘みに、そば殻の食感が楽しめます。まずは何もつけずにお召し上がりください。添付のつゆはもちろん、塩で食べるのもおすすめです。

佐々木酒造 聚楽第 純米吟醸/京蕎麦 丹波ノ霧 そば三昧セット

「玄蕎麦ごはん」は、白米に混ぜて炊くだけで、そばの香りと、ふっくらとしたもちもちの食感が楽しめ、おにぎりにもおすすめです。「霧ノ蕎麦茶」は、自家焙煎した蕎麦の粉末をティーバッグに詰めました。香ばしい蕎麦茶を手軽に味わえます。

佐々木酒造 聚楽第 純米吟醸/京蕎麦 丹波ノ霧 そば三昧セット

京都府の佐々木酒造株式会社が造る「聚楽第」は、豊臣秀吉の邸宅「聚楽第」の南端に蔵があることから名づいた純米吟醸酒。秀吉も茶に使用したとされる、良質で豊富な地下水と京都米を原料に、ろ過などを差し控えて米の旨み、香りをそのままにバランスよく仕上げました。まろやかな口あたりと甘く華やかな香り。やや辛口のはっきりした酸味はキレが良く、蕎麦と相性の良いのど越しです。柔らかく包み込みながら蕎麦の香りの余韻を広げ、最後にきゅっとひきしめます。京らしい上品で凛としたマリアージュは、ギフトに最適です。

商品詳細

お酒について

商品名 佐々木酒造 聚楽第 純米吟醸
内容量 720ml
原材料名 米(国産)、米こうじ(国産米)
精米歩合 60%
アルコール分 15度
飲み口タイプ やや辛口
保存方法 高温多湿を避け、冷暗所にて常温保存(開封後は要冷蔵)
製造年 詳細はラベルをご覧ください

製造元

佐々木酒造株式会社
代表 : 佐々木 晃
〒602-8152 京都市上京区日暮通椹木町下ル北伊勢屋町727
TEL:075-841-8106

食品について

商品名 京蕎麦 丹波ノ霧 半生そば
内容量 【麺】90g×2袋、【濃縮つゆ】25ml×2袋
原材料名 【麺】そば粉、小麦粉、小麦蛋白、食塩、山芋粉/酒精 【濃縮つゆ】だし(かつお節、さば節、昆布、うるめ節、いわし節、宗田かつお節)、しょうゆ(本醸造)(大豆・小麦を含む)、砂糖、鰹節エキス、食塩、オリゴ糖、醸造酢、酵母エキス
製造地 京都府
賞味期限又は消費期限 製造日より90日
保存方法 直射日光を避け、常温にて保存
製造元 有限会社やくの農業振興団
商品名 霧ノ蕎麦茶
内容量 49g(7g×7袋)
原材料名 そば(福知山・夜久野産)
製造地 京都府
賞味期限又は消費期限 製造日より90日
保存方法 直射日光を避け、常温にて保存
製造元 有限会社やくの農業振興団
商品名 玄蕎麦ごはん
内容量 130g
原材料名 そば
製造地 京都府
賞味期限又は消費期限 製造日より90日
保存方法 直射日光を避け、常温にて保存
製造元 有限会社やくの農業振興団

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