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愛媛県松山市にある「水口酒造株式会社」が醸す4種の『道後ビール』は、日本最古の温泉「道後温泉」の湯上がりビールとして愛されている、清涼感と喉越しの良いクラフトビールです。地元熟田津の良水を仕込み水に、良質のモルトを贅沢に配合し、創業120年の歴史を誇る清酒醸造技術を用いて醸造。一番搾りの麦汁のみを使用して麦本来の深いコクと糖成分を最大限に引き出し、濾過や火入れを一切行わずに仕上げました。

『道後ビール ケルシュ』は、切れ味の良さとフルーティーな香りが特長のマイルドタイプ。『道後ビール アルト』は、カラメル麦芽をたっぷり使ったほのかな甘みが特長。『道後ビール スタウト』は、ローストした麦芽の香ばしい香りと苦みを持つ、ビールの代表的なスタイル。『道後ビール ヴァイツェン』は、ヴァイツェン酵母が醸し出すフルーティーな香りと味わいが特長です。

爽快な道後ビールをより味わい深く演出するのは、「株式会社愛媛海産」のおつまみ2種。瀬戸内海や来島海峡で獲れる地魚、愛媛県産食材の鮮度と旨みを大切に加工しています。『瀬戸内 鯛とドライトマトのバジルオリーブ』は、身が引き締まった瀬戸内海の黒鯛を、旨みの凝縮したドライトマトとバジルを効かせたオリーブオイルで煮込みました。『瀬戸内 砂肝とエリンギのアヒージョ』は、愛媛県産の鶏の砂肝柔らかさと、歯ごたえのあるエリンギの食感が楽しい、贅沢に使用したハーブが香る一品。道後ビールとの香りのペアリングをお楽しみいただけるギフトセットです。