※商品に含まれるものは「商品詳細」をご確認ください。

長崎県の西方100kmにある、五島列島に営む五島列島酒造。平成20年の設立以来、五島列島の恵みのみで焼酎を造り、安心安全でおいしい五島の魅力を瓶に封じ込めています。『五島芋』は、島で昔から大切に育てられている五島産食用さつまいも、五島産米を100％使用した芋焼酎。さつまいもの優しい甘みや香りと共に、フルーティーな香りも広がります。「LOS ANGELES INTERNATIONAL SPIRITS COMPETITION2018」で金賞を受賞した銘酒は、丸みのある味わいが上質な魚料理によく合います。

五島水産が扱う「つばき鯛」は、餌に五島の名産「椿」の葉を混ぜて育てた鯛。五島列島を流れる対馬海流の速い潮の流れを泳がせた鯛は身が引き締まり、椿のポリフェノールによって身はしっとりに。加工しても劣化や色変わりが少なく、臭みもない天然のような味わいです。『真鯛味噌漬』は、味噌の香ばしさがつばき鯛の甘みと旨みを生かしています。鯛の香りを際立てる『五島芋』が、コクを増し好相性です。

『ぶり味噌漬』のぶりも、椿の葉を混ぜたエサで育てた臭みのない、身質も長持ちの「つばき鰤（ぶり）」。潮の流れの速さが、回遊魚であるぶりの養殖にも適しているため締まった身に。さらに適した海水温により、一年を通して脂のりの安定した高品質のぶりに育ちます。味噌の絶妙な塩梅が、つばき鰤の旨みを引き出した『ぶり味噌漬』。『五島芋焼酎』がおだやかに包み込む、抜群のペアリングです。五島列島の幸を、お世話になった方への贈り物にいかがでしょうか。