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ワイナリーこのはな 鴇ワイングランドロゼ/いぶりがっことチーズのオイル漬

秋田県鹿角市にあるワイナリーこのはなが醸す『鴇ワイングランド ロゼ』。山葡萄交配品種ワイングランドと小公子を使用し、ステンレスタンクでの醸造と熟成により、葡萄本来の果実味を活かしながら味わいを深めています。華やかなベリー香に、ピュアな甘みとまろやかな酸味のバランスが絶妙な、やや甘口のロゼワイン。優しく軽やかな余韻が楽しめます。鮮やかなピンク色と華やかな香りは、女性へのギフトやお祝いの席におすすめ。マヨネーズやマリネ等の前菜、チーズに良く合い、食前酒としてはもちろん、デザートワインとしてもお楽しみいただけます。

ワイナリーこのはな 鴇ワイングランドロゼ/いぶりがっことチーズのオイル漬

『鴇ワイングランド ロゼ』に合わせたいのが、秋田県山本郡にあるNorte Cartaの『いぶりがっことチーズのオイル漬』。干し大根を燻し、米ぬかで漬けた秋田の特産品「いぶりがっこ」を、チーズと共にオイル漬け。秋田の魚醤「しょっつる」と塩麹の旨味、黒コショウを効かせ、他にはない味わいに仕上げました。いぶりがっこ特有の薫香と食感、旨味を増したチーズが『鴇ワイングランド ロゼ』の甘みを引き立たせる抜群のマリアージュ。スパイスの風味が後味を引き締めます。

ワイナリーこのはな 鴇ワイングランドロゼ/いぶりがっことチーズのオイル漬

見た目も食感も楽しい小さめのダイスカットは、サラダのトッピングにもおすすめ。ご飯に合わせると、いぶりがっこの風味をさらに堪能できます。2020年buyer’s roomで最高賞にあたる「経済産業大臣賞」を受賞し、人気のテレビ番組でも紹介された逸品を、流行に敏感な方への贈り物にいかがでしょうか。

商品詳細

お酒について

商品名 鴇ワイングランドロゼ
内容量 720ml
原材料名 ブドウ(秋田県産)ワイングランド小公子/酸化防止剤(亜硫酸塩)
アルコール分 12%
飲み口タイプ やや甘口
保存方法 横に寝かせて、暗く涼しい静かなところに保存してください
製造年 詳細はラベルをご覧ください

製造元

株式会社Mkpaso ワイナリーこのはな
代表 : 三ヶ田 一弥
〒018-5201 秋田県鹿角市花輪字下花輪171
TEL:0186-22-2388

食品について

商品名 いぶりがっことチーズのオイル漬
内容量 100g×2本
原材料名 たくあん漬(秋田県製造)、食用オリーブ油(スペイン製造)、プロセスチーズ、料理酒、しょっつる(秋田県製造)、塩麹(秋田県製造)、グラニュー糖、黒胡椒、にんにく、唐辛子、ローリエ/乳化剤、セルロース
製造地 秋田県
賞味期限又は消費期限 製造日より270日
保存方法 直射日光を避け、常温で保存。
販売会社 オイル漬け専門店 Norte Carta

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