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「了美Vineyard&Winery」は、宮城県黒川郡大和町の赤崩山に抱かれた自然豊かで、なだらかな丘の上にある宮城県最大規模のワイナリー。了美ワイナリーからお届けする『ゼフィール ルージュ』は、国産の赤品種ぶどう４種をブレンドし、それぞれの特性を生かしつつ味わいの均衡がとれており、程よいタンニンが心地よいミディアムボディです。果実の香りやスパイス、焙煎香のニュアンスなど多彩な香りが広がるワインに仕上がっており、肉料理にはもちろん、コクのあるチョコレート系のスイーツやドライフルーツなどとマリアージュしてお楽しみいただけます。

『ルージュスタンダール』におすすめしたいのが、濃厚な味わいのガトーショコラとのマリアージュ。「了美Vineyard&Winery」内に2020年に開業したレストラン「Ryomi Wine&Dine」が手掛ける『ガトーショコラ』は、しっとりと濃厚。カカオの香りが口の中いっぱいに広がります。『ゼフィール ルージュ』が優しく包み込んで一体となり、フルーツソースをまとったかのような味わいに変化。新しい定番にしたくなるほど相性抜群の組み合わせです。地産地活をテーマとし、「素材本来の味を最大限に引き出した料理とワインのマリアージュ」をコンセプトとしたレストランならではの組み合わせをお楽しみください。お世話になった方などへの贈り物にはもちろん、自分へのご褒美にもおすすめの一箱です。