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山形県米沢市に構える浜田株式会社の『Faucon純米吟醸つや姫生貯蔵』は、認定生産者以外の作付けは認められていない、山形県を代表する米「つや姫」を贅沢に使用。食用品種を生かすために旨味やコクを重視し、精米歩合は 58％で仕上げました。華やかな白桃やライチ、オレンジを思わせるフルーティーな香りにブランマンジェや栗、ナッツのような香りが調和し、ふくよかで華やかな印象。甘みの中に優しい酸味が清涼感を与え、ドライな余韻が続きます。

旨みのある『Faucon純米吟醸つや姫生貯蔵』には、明治時代に創業した山形県の木川屋本店が手掛ける、海の幸を合わせるのがおすすめ。『国産さんまの佃煮』は、無添加の自社特製タレで肉厚な身をじっくり煮込んだ、骨まで食べられる柔らかな佃煮。甘めの味付けが旨みを際立たせ、『Faucon純米吟醸つや姫生貯蔵』の甘みと抜群のペアリングです。『国産いわしの佃煮』は、甘めのタレがいわしの旨みを引き出し、『Faucon純米吟醸つや姫生貯蔵』がすっきりとした後口を演出します。『日本海産ホタルイカ姿干』は、船凍凍結した新鮮なホタルイカを、低温で時間をかけて丁寧に乾燥。少しあぶると香ばしく、肝がとろりとやわらかくなって香りも強まり、噛むほどに味わいが広がります。『Faucon純米吟醸つや姫生貯蔵』の甘みが増し、香りの余韻を堪能いただけます。ゆったりと味わいたくなる一箱は、大切な方への贈り物におすすめです。