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山形県米沢市に構える浜田株式会社の『Faucon純米吟醸つや姫生貯蔵』は、認定生産者以外の作付けは認められていない、山形県を代表する米「つや姫」を贅沢に使用。食用品種を生かすために旨味やコクを重視し、精米歩合は 58%で仕上げました。華やかな白桃やライチ、オレンジを思わせるフルーティーな香りにブランマンジェや栗、ナッツのような香りが調和し、ふくよかで華やかな印象。甘みの中に優しい酸味が清涼感を与え、ドライな余韻が続きます。
旨みのある『Faucon純米吟醸つや姫生貯蔵』には、明治時代に創業した山形県の木川屋本店が手掛ける、海の幸を合わせるのがおすすめ。宮城県石巻漁港産の寒さばのみを使用した『石巻寒さば 骨まで食べられる塩さば』は、こだわりの塩のみを使い高温で焼き上げることで、噛むほどに寒さばの香りと旨みが広がります。『Faucon純米吟醸つや姫生貯蔵』のキレが増し、香りの相性が抜群。『石巻寒さば 味噌煮』は、山形県産丸大豆の田舎味噌を使用した特製味噌ダレでじっくりと仕上げました。肉厚でジューシーな寒さばの旨みを味噌の風味が引き立て、『Faucon純米吟醸つや姫生貯蔵』が甘く華やかになります。『石巻寒さば 生姜さば煮』は、山形県産丸大豆を使用した醤油と、海鮮だし入りの和風生姜ダレで煮込んだ一品。寒さばの旨みと爽やかな生姜が、『Faucon純米吟醸つや姫生貯蔵』の華やかさを際立たせます。寒さばとのペアリングを心ゆくまでご堪能ください。
商品詳細
お酒について
商品名 |
浜田 Faucon純米吟醸58 つや姫 生貯蔵 |
内容量 |
750ml |
原料米 |
つや姫 |
原材料名 |
米(山形県産100%使用)、米麹(山形産米) |
アルコール分 |
15度 |
製造年 |
詳細はラベルをご覧ください |
製造元
浜田株式会社
代表 : 清川 浩志
〒992-0005 山形県米沢市窪田町藤泉9433-1
TEL:0238-37-6330
食品について
商品名 |
国産寒さば味噌煮 |
内容量 |
1枚 |
原材料名 |
さば(石巻漁港産)、味噌(大豆を含む)、砂糖、清酒、醗酵調味料 |
製造地 |
山形県 |
保存方法 |
直射日光、高温多湿を避けて常温保存 |
製造元 |
有限会社木川屋本店 |
商品名 |
国産寒さば生姜煮 |
内容量 |
1枚 |
原材料名 |
さば(石巻漁港産)、醤油(小麦・大豆を含む)、砂糖、生姜、清酒、醗酵調味料、とびうお、こんぶ、かつおのふし |
製造地 |
山形県 |
保存方法 |
直射日光、高温多湿を避けて常温保存 |
製造元 |
有限会社木川屋本店 |
商品名 |
骨まで食べられる塩さば |
内容量 |
1枚 |
原材料名 |
さば(石巻漁港産)、食塩 |
製造地 |
山形県 |
保存方法 |
直射日光、高温多湿を避けて常温保存 |
製造元 |
有限会社木川屋本店 |