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山形県米沢市に構える浜田株式会社の『浜田 Faucon 樽熟メルロー』は、国産メルローを使用した、ボディ感のある赤ワイン。やや紫がかったルージュの色調と、オーク樽のロースト香をアクセントに、完熟した黒系果実の凝縮した香りと、モカやカルダモンなどの甘みのあるスパイスが心地よく漂います。若々しく力強い酸と少し収斂性を感じるタンニンが口の中に広がり、調和した酸と甘み、果実味と樽由来のほのかな苦みが余韻に長くつづきます。

ミディアムボディの赤ワインに合わせたいのが、飼料、水にこだわって育てた「やまがた最上どり」を使用した、最上どり5点セット。『手羽元チキンハーブ』は、やまがた最上どりの上質な手羽元を使用し、柔らかくとろける食感。ハーブの香りがほのかに広がります。『手羽元チキンてりやき』は、甘じょっぱい味付けで、やみつき必至。温めても、常温でも、冷やしても、煮汁にしみ出た旨みまで味わえます。『無添加カルパス』は、最上どり本来の香りと、旨みが楽しめる飽きない味です。

『プレミアムジャーキー』は、最上どりのもも肉を100％使用。噛むほどにしっかり旨みを感じられます。『やきとりバターチキンカレー』は、凝縮された旨みとしっとりとした肉質が特長の最上どりを、丁寧にグリルしています。スパイスとトマトの酸味が加わり、深みのある味わいです。山形の赤ワインと、いろいろな最上どりの味わいを楽しめるセットを大切な方へのギフトにいかがでしょうか。