SAKEぐるより新商品のお知らせです

創業元禄8年（1695年）の「二木酒造株式会社」が醸す大吟醸『両面宿儺』と、創業昭和28年「丸福商店」が厳選した飛騨牛。岐阜県で長く愛され続ける老舗同士が手を取り合い、こだわり抜いた特別なセットが登場！

飛騨牛は、岐阜県が誇るブランド牛のひとつ。きめ細やかな肉質と、とろけるような脂の甘み、噛むほどに感じられる濃厚な旨みが魅力です。『飛騨牛切り落としスライス・割下付き』は、「特製すきやきのたれ」の甘辛い味わいが肉の旨みを引き立て、ひと口食べれば、飛騨牛ならではの贅沢な味わいを存分にお楽しみいただけます。

『両面宿儺』は、華やかな香りと上品な味わいを楽しめる大吟醸で、濃厚な旨みの飛騨牛を味わいながら、キリッとした日本酒を一杯。肉の旨みと日本酒の味わいが互いを引き立て合い、いつもの食卓を少し特別な時間へと変えてくれます。寒さが深まる冬には、温かいすき焼きを囲みながら、大切な人とゆっくりお酒を楽しむ時間をお楽しみください。

二木酒造 両面宿儺/飛騨牛切り落としスライス・割下付き

『岐阜県産和牛ギャラ味噌煮』は、牛の第四の胃袋・ギャラ(ギアラ)と呼ばれる部位を使用し、特製の味噌でじっくりと時間をかけて煮込みました。独特のクセや臭みはなく、一口食べれば、プリッとした心地よい食感とともに、噛むほどに溢れるギャラ本来の甘みと、芯まで染み込んだ濃厚な味噌のコクが口いっぱいに広がります。濃厚な味噌の風味と和牛ギャラの旨みは、ご飯のお供にはもちろん、お酒のおつまみにもぴったり。

料理の余韻を日本酒が引き立て、ついついもう一杯と手が伸びてしまうような、贅沢な晩酌の時間を演出します。

二木酒造 両面宿儺/岐阜県産 和牛ギャラ味噌煮

また、『飛騨牛すじ味噌どて煮』は、飛騨牛のすじ肉を贅沢に使用し、岐阜の郷土料理として親しまれている「どて煮」ならではの甘辛く味わい深い味噌の風味を存分にお楽しみいただけます。『両面宿儺』と合わせれば、濃厚な味噌の旨みと日本酒の味わいが調和し、贅沢な晩酌時間をお楽しみいただけます。

寒い冬の夜に、温かい『飛騨牛すじ味噌どて煮』と銘酒『両面宿儺』をゆっくり味わう。
岐阜の食文化と酒文化を一度に楽しめる、特別な組み合わせです。

二木酒造 両面宿儺/飛騨牛すじ味噌どて煮