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愛媛県「水口酒造株式会社」の、道後温泉開創三千年の歴史と伝統が織りなす地酒5種の飲み比べセット。『道後蔵酒 純米吟醸酒』は、愛媛県産の酒米「しずく媛」の豊かな旨みと、地元熟田津の澄みきった良水の味わいが絶妙のハーモニーを奏でる、淡麗でやや辛口の酒。『道後蔵酒 生貯蔵酒』は、しぼりたての旨さを生かした、淡麗でやや甘口の味わい。デリケートな香りとまろやかな舌ざわりです。『道後蔵酒 上撰酒』は、明治28年創業の伝統と技が引き出す、やや甘口の芳醇な味と香りに、なめらかな舌ざわりが特長。

『仁喜多津 伊予の薄墨桜』は、天武天皇から賜ったと伝えられる松山市指定天然記念物「伊予の薄墨桜」をイメージした、淡いピンクのボトル。米と米麹のみを使い、旨みの濃醇なやや辛口の純米酒に仕上げました。万葉集で額田王が熟田津（道後温泉）を詠んだことから命名した『清酒 熟田津 上撰酒』は、愛媛県産の酒米「松山三井」が芳醇に香る、やや甘口のなめらかな舌ざわりです。

伝統の技で味わい豊かに醸した地酒は、愛媛県で獲れる海の幸と好相性。「株式会社愛媛海産」の『瀬戸内 鰆の塩焼』は、渦潮の厳しい環境が育む引き締まった鰆の身と旨みを引き立たせるよう、シンプルに塩のみで焼き上げました。鰆の淡白な味と香りをお楽しみください。『瀬戸内 真蛸柔らか煮』は、”瀬戸内の急流で育つ蛸は立って歩く”と言われるほど、身が引き締まり、歯ごたえ抜群です。厳しい環境で育った海の幸を、温暖な気候で育った酒米の旨みが優しく包み込む極上の組み合わせ。大切な方への贈り物にいかがでしょうか。