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秋田県鹿角市にあるワイナリーこのはなが醸す『鴇ワイングランド ロゼ』。山葡萄交配品種ワイングランドと小公子を使用し、ステンレスタンクでの醸造と熟成により、葡萄本来の果実味を活かしながら味わいを深めています。華やかなベリー香に、ピュアな甘みとまろやかな酸味のバランスが絶妙な、やや甘口のロゼワイン。優しく軽やかな余韻が楽しめます。鮮やかなピンク色と華やかな香りは、女性へのギフトやお祝いの席におすすめ。マヨネーズやマリネ等の前菜、チーズに良く合い、食前酒としてはもちろん、デザートワインとしてもお楽しみいただけます。

秋田県山本郡にあるノルテカルタが作る「ごろっとうまみチーズのオイル漬」3種。大きめにカットにしたセミハードチーズを、秋田の魚醤「しょっつる」と発酵調味料の旨みがたっぷりのオイルに漬けています。『鴇ワイングランド ロゼ』の甘みを引き立たせる『塩麹＆レモン』は、秋田県産塩麹とレモン、バジルが爽やかに香る、ほのかな酸味とチーズの組み合わせ。

『燻製＆ナッツ』は、薫り豊かな燻製チーズと、しょっつるを纏わせたアーモンド。唐辛子のほんのりとした辛みにチーズのコクを感じます。『味噌＆ハーブ』は、秋田県産味噌のコクとローズマリーの香りが相性抜群。唐辛子が味噌の甘みとチーズを引き立て、ごはんのお供にもおすすめです。チーズの新たな味わいと『鴇ワイングランド ロゼ』の爽やかなペアリングをご賞味ください。