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高知県四万十町の特産「うなぎ」を贅沢に蒲焼と白焼きにしたセットをお届けします。「安心・安全・おいしい」をモットーにシラスウナギの採捕から養殖、加工、販売まで徹底した生産管理で行っている「四万十うなぎ株式会社」のうなぎは、身が柔らかく、ほど良く脂がのっています。『うなぎの蒲焼』はこだわりの4回たれ付けを行い焼いているため、香ばしさとおいしさをギュッと閉じ込めています。『うなぎの白焼』は、強火でしっかり焼くことで身はふっくらと柔らかく、うなぎ本来の旨みを堪能できます。手軽にレンジで温めても美味しいですが、グリルで軽く炙ってポン酢やわさび醤油、柚子胡椒を添えていただきたい一品です。

日本最後の清流と謳われる高知県四万十町の四万十川の上流域に位置する「株式会社無手無冠」が醸す『栗焼酎 ダバダ火振』は、特産の「栗」を50％使用した珍しい焼酎です。夏の闇夜に松明を振り、網に追い込む伝統的鮎漁法「火振り漁」。四万十川の山里で、人の集まる場所を意味する「駄場(ダバ)」。印象的な商品名「ダバダ火振」とは、四万十を象徴するこの二つより名付けられました。栗の香りを封じ込めるように低温でゆっくりと蒸留。そのため、ひと味もふた味も違う贅沢な栗焼酎に仕上がっています。栗のほのかな香りとソフトな甘みが、口の中でふわっと広がります。栗焼酎本来の味を楽しみたい方は、ロックかストレートがおすすめです。お湯割りは栗の香りをより楽しむことができ、またソーダ割りは暑い季節にピッタリな爽快な飲み心地です。四万十町の誇る「うなぎ」と香ばしい香りの栗焼酎のハーモニーを、ぜひご堪能ください。